• 主菜

  [Kit]栗原はるみのドライカレー

• 輪切りにしたなすを加えても。

調理時間の目安は45分です。

• お届けする食材

  国産豚ひき肉・・・300g

  栗原はるみのカレールウ（パウダー）・・・1袋

  玉ねぎ・・・150g

  ピーマン・・・70g

  エリンギ・・・90g

  ご用意いただく食材

  サラダ油・・・大さじ1/2-大さじ1

  水・・・50-100cc

  塩・こしょう・・・少々

  ごはん・・・適量

  

• お届けする食材

  1玉ねぎは約1cm角に切る。ピーマンは縦半分に切って種を取り、1cm角に切る。エリンギは長さを3、4等分にし、5mm厚の長方切りにする。

  2ひき肉の水けを拭く。フライパンにサラダ油（大さじ1/2-大さじ1）を熱し、ひき肉をほぐし入れて強火で1、2分炒める。全体の色が変わってきたら、塩・こしょう（少々）をふる。

  3中火にして玉ねぎを加えて油をさっとなじませ、エリンギを加える。3-5分ほど、玉ねぎの食感が残るくらいに炒める。

  4弱火にして、ルウを加えて混ぜ合わせる。ルウが全体に馴染んだら、水（50-100cc）を加えてさらに混ぜる。ピーマンを加え、食感が残るくらいに火を通す。

  5味をみて、お好みで塩・こしょう（少々）で味をととのえる。器にごはん、カレーを盛る。

• 副菜

  [Kit]たたききゅうり、にんじんサラダ

• たたききゅうりはコチュジャンやにんにくを入れても。サラダにはお好みでごまを振るのもおいしい。

• お届けする食材

  きゅうり・・・2本

  しょうが・・・10g

  にんじん・・・100g

  赤玉ねぎ・・・50g

  かつおぶし・・・1袋

  
  

  ご用意いただく食材

  醤油・・・大さじ1と1/2

  酢・・・大さじ4と1/2

  砂糖・・・大さじ1と1/3

  サラダ油・・・大さじ1

  塩・こしょう・・・適量

  
  

  

• お届けする食材

  1きゅうりは両端を切る。めん棒などでたたいて中心に亀裂を入れ、6等分に切る。しょうがは皮をむき、千切りにする。

  2ビニール袋に醤油（大さじ1と1/2）・酢（大さじ1と1/2）・砂糖（大さじ1）を入れる。1のきゅうり、しょうがを加えて全体をよく混ぜる。

  32の空気を抜いて平らにし、冷蔵庫で30分ほどおく。（時間があれば2時間以上おくとさらにおいしい）

  4赤玉ねぎは極薄切りにしてたっぷりの水にさらし、水けを拭く。ボウルに酢（大さじ3）、サラダ油（大さじ1）、砂糖（小さじ1）を混ぜ合わせる。

  5にんじん、赤玉ねぎを入れて全体を和え、塩（適量）で味をととのえる。ラップで表面を軽くおさえ、冷蔵庫で30分以上おき、なじませる。器に盛ってかつお節をのせ、お好みでこしょう（適量）をふる。