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[予約][Kit]牛の赤ワイン煮込みのチーズリゾット

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規格：	1セット
目安：	2人前
製造地：	(製造地)神奈川県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着日、1日の地域（その他の本州）は+1日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料	牛バラ洋風煮（牛肉（アメリカ産）、果実酒、ソテーオニオン（大豆を含む）、コンソメ（卵・鶏肉を含む）、食塩、酵母エキス、ローレル）、乾燥白米（うるち米（国産））、玉ねぎ（国産）、パプリカ（ニュージーランド）、ぶなしめじ（国産）、チキンコンソメ（みりん、食塩、チキンブイヨン、魚醤、チキンコンソメ、チキンエキス、酵母エキス、野菜ブイヨン　／酸味料、（一部に大豆・鶏肉・豚肉を含む））、ルッコラ（国産）、粉チーズ（ナチュラルチーズ(生乳、食塩)（ニュージーランド、オーストラリア））
八大アレルゲン	卵、乳 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（1 セットあたり）エネルギー1265.75kcal、たんぱく質39.74g、脂質58.66g、炭水化物140.49g、食塩相当量6.24g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ご用意いただくもの

砂糖小さじ1　／　オリーブオイル大さじ1　／　バター10g　／　水400cc

■お届けする食材

牛バラ洋風煮1袋　／　早炊き便利！半調理済みうるち米2袋　／　玉ねぎ40g　／　ふぞろいしめじ30g　／　ルッコラ15g　／　パプリカ（黄）30g　／　化学調味料無添加　チキンコンソメ1袋　／　粉チーズ1袋　

■調理工程

下準備
野菜を洗う
1.赤ワイン煮込みを作る
鍋に牛バラ洋風煮と砂糖を入れ、強めの強火にかける。沸騰したら中火にし、5分ほど煮込んでソースにとろみが付くまで煮詰める。（焦げないように注意！）
2.パプリカに焼き目を付ける
パプリカは写真のように4等分に切る。フライパンにオイルはひかず、パプリカの外面を下にして並べ、塩少々（分量外）を振る。中火で2-3分焼き目を付けてとり出す。
3.食材を炒める
ルッコラは大きめにざく切りに、玉ねぎとしめじはみじん切りにする。2のフライパンにオイルを熱し、玉ねぎとしめじを弱めの中火で2分ほど炒める。
4.リゾットを作る
3に米（洗わないでOK）、バターを入れる。バターが溶けるまで、中火で2-3分ほど炒める。水、チキンコンソメを加えて強火にし、ひと煮立ちしたら弱火にする。時々混ぜながら、6-7分ほど煮込む。
5.仕上げる
4に1/2量の粉チーズを加え、全体を混ぜる。味をみて塩・こしょう少々（分量外）でととのえ、器に盛り付ける。写真を参考に中央に1の赤ワイン煮込みをのせ、野菜ものせる。仕上げに残った粉チーズやこしょう（あれば黒こしょう）、オイル（分量外）を振っても。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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