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[2023年産米]コシヒカリ長野県産(白米) 2kg

[2023年産米]コシヒカリ長野県産(白米) 2kg

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規格：	2kg
生産地：	長野県
生産者：	荻原昌真さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■荻原昌真さん他からのメッセージ
		栽培期間中農薬・化学肥料不使用で、栽培しています。また、年間を通して必要量を弊社から発送しています。弊社では、極力籾貯蔵をし、玄米貯蔵でも、低温倉庫にて、品質管理を行っております。

年に1度しか収穫できないお米だからこそ

栽培期間中の農薬・化学肥料は一切使用せず、有機肥料を使い、土づくりをメインに育てています。また、農薬の代わりにすべての圃場を人が入り除草作業を行っています。年に1度しか収穫できないお米だからこそ、後悔の残らない育て方を徹底しています。また、自分たちにしかできないお米作りを目指して、毎日すべての田んぼに行っています。そんな想いが届いたら幸いです。

やや少なめのお水で炊くのがおすすめです

水分を低くしないように年間調整していますので、新米はもちろんのこと、年間を通じて、やや少なめのお水で炊くと特徴の香り・粘り・粒感が出やすいです。

お米の保管方法

【ヒビ割れ防止】・直射日光の当たらない涼しい場所で保管してください。・フタのある容器で保存しましょう。【虫の発生防止】・容器はこまめに清掃してください。・お米は古いものを使いきってから新しいものを容器に入れてください。【水濡れ防止】・お米が濡れますと、カビなどが発生しやすくなります。濡れた手を保存容器に入れないでください。【移り香防止】・魚、洗剤、灯油など臭いの強いものを側に置かないようにしましょう。移り香にご注意ください。

■保存方法

しっかりと封をして風通しのよい冷暗所で保存してください。保存容器はまめに洗って、清潔にしましょう。温度が高くなると、お米に虫が発生しやすくなります。にんにくや鷹の爪をいっしょに入れると、虫が匂いを嫌い、防虫効果があります。保存容器のふたの裏側に、穴のあいた袋などに鷹の爪を2つほど入れて（匂いが出るように割ってください）おくと効果的です。また、古いお米と新しいお米をいっしょに入れると虫がつきやすくなります。必ず使い切ってから足してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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