Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
中近東のたまご料理であるシャクシュカを手軽に味わえるようにしました。ミックススパイスを加えたトマトソースに温泉たまごをのせて、ごはんと一緒に!ランチにもおすすめの一品です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]【超ラク】中東風シャクシュカライス
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ズッキーニやにんじんを加えても。
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◆国産豚そぼろ・・・200g
温泉たまご・・・2個
玉ねぎ・・・100g
ピーマン・・・30g
パプリカ(黄)・・・30g
おろしにんにく・・・1袋
トマトソース・・・2袋
小分けで使えるトマトピューレ・・・1袋
チリビーンズスパイス・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ1
水・・・100cc
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
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1玉ねぎ、ピーマン、パプリカを1cmの角切りにする。
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2フライパンにオリーブオイル(大さじ1)、豚そぼろ、玉ねぎ、おろしにんにくを加える。中火で2分炒める。
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3トマトソース、トマトピューレ、チリビーンズスパイス、水(100cc)を加える。時々混ぜながら、水分を飛ばすように中火で3分炒め煮にする。
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41のパプリカ、ピーマンを加え、中火で1分炒め煮にする。ごはんは土手を作るようにドーナツ状に皿へ盛る。
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54のトマトソースをごはんの土手の内側にかけ、温泉たまごを割りのせる。
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