Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
クリスマスの食卓を彩る5種のDELIは見た目も味わいも豪華で、まるで主役級のワンプレートです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】ホリデーを彩る!5種のDELI
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カリッと焼いたバゲットやスープを添えても!
この商品に付属のはちみつおよびバルサミコソースは、はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。
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生ハム(ハモンセラーノ)・・・1パック
じゃがいも・・・160g
ミニトマト・・・3個
パプリカ(黄)・・・40g
レモン(黄またはオレンジ)・・・1/8個
玉ねぎ・・・60g
ふぞろいれんこん・・・60g
ベビーリーフミックス・・・1袋
はちみつ・・・1袋
バルサミコソース・・・1袋
粉チーズ・・・1袋
シーザードレッシング・・・1袋
塩・・・ひとつまみ×2
オリーブオイルA・・・小さじ1
オリーブオイルB・・・小さじ2
バター・・・20g
牛乳・・・50cc
こしょう・・・少々
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1じゃがいもは皮をむいて5mm幅の半月切りにする。さっと水にくぐらせてラップに包み、電子レンジで4分[3分半]加熱する。(潰せる程度にやわらかくなるのが目安。足りなければ追加加熱して)
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2ミニトマトは4等分のくし切り、パプリカは1cm幅・4cm長さに切る。ボウルに入れ、塩ひとつまみ、オイルA、レモンの絞り汁、はちみつを加えて全体を混ぜ合わせ、しばらく置いておく。
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3玉ねぎは1cm幅に切る。フライパンにオイルBを熱し、玉ねぎとれんこんを強めの中火で3-4分こんがりと焼く。
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4火を止め、バルサミコソースを加えて全体にからませる。器に盛り、フライパンに残ったソースをかける。
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5ビニール袋に、1のじゃがいも、バターを入れる。袋の上からもむようにしてよく潰す。
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6牛乳、粉チーズ、塩ひとつまみ、こしょうを加えて袋の上からよくもみ込む。
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7グラタン皿などの耐熱容器に入れ、トースターで8-10分ほどこんがりと焼き目が付くまで焼く。
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84の器に水気を切ったリーフを盛り、シーザードレッシングをかける。写真を参考に生ハムを添え、2のマリネを添え盛る。7のマッシュポテトをのせて完成!(温かいので別添えにしても)





