![[麺Kit]広島風汁なし担々まぜそば](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-7931.jpg?date=20231214094501)
![[麺Kit]広島風汁なし担々まぜそば](https://www.oisix.com/g6/kit/image/ss9-7931_200_1.jpg)
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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
広島風の汁なし担々麺に、シャキシャキ野菜をあしらってKitオリジナルの一皿に仕上げました。濃厚なごまだれに、山椒の香り豊かなラー油がよく合います。麺をゆでてからはとにかく手早く仕上げるのがおいしさの決め手！
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[Kit]広島風汁なし担々まぜそば
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刻んだ海苔や温泉たまごをのせて食べても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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極細ストレート中華めん（2食入り）・・・1袋
汁なし担々麺スープ・・・2袋
花椒ラー油・・・2袋
国産豚ひき肉・・・100g
水菜・・・30g
長ねぎ・・・15g
小ねぎ・・・1本
カシューナッツ・・・1袋
ごま油・・・小さじ1
味噌・・・小さじ1
酒・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1
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1水菜は3cm幅に切る。長ねぎは縦半分に切り、芯の部分はみじん切りにする。白い部分は極細切りにし、水(分量外)にさらす。小ねぎは小口切りにする。
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2フライパンにごま油を熱し、豚肉と1のみじん切りの長ねぎを中火で1-2分ほどほぐすように炒める。味噌、酒、みりんを加えて全体を混ぜ、豚肉に火が通るまで炒める。
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3器にスープを1袋ずつ入れる。麺の袋を開け、広げたラップの上などで軽く麺の粉を落とす。下準備でたっぷりの湯を沸かした鍋に麺を入れ、中火で1分ゆでてざるにあげる。
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4しっかりと麺の水気を切り、3の器に素早く等分に入れる。全体を素早くよく混ぜる。
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5写真を参考に、1の水菜→2の肉味噌→1の白髪ねぎ、小ねぎの順で盛る。袋の上から砕いたカシューナッツを散らし、ラー油1袋を等分にかけ、全体をよく混ぜる。途中の味変に酢（分量外）を、より辛くしたい方は残りのラー油を追加で加えても。
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