![Kit2人前／[PlantOisix]やみつきデュカポテト](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_ss9-7933.jpg?date=20240404094501)
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Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
異国感ある風味でザクザク食感が楽しいデュカで食べる皮つきポテト。ガーリックとクミンシードのケチャップソース×ソイマヨのWソースで、ヘルシージャンキーな味わいに！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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主菜
【2人前】[PlantOisix]やみつきデュカポテト
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デュカと相性の良いひよこ豆を足しても。
じゃがいもの皮が緑色になっている部分があれば、とり除いてください。
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お届けする食材
じゃがいも・・・160g
なす・・・1本
パプリカ（黄）・・・60g
パセリ・・・1g
★おろしにんにく・・・1袋
★クミンシード・・・1袋
プラントベース ソイマヨソース・・・1袋
米澤シェフのデュカ（ナッツとスパイスミックス）・・・1袋
ご用意いただく食材
ケチャップ・・・大さじ3
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
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お届けする食材
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1じゃがいもはよく洗って芽をとり、乱切りにする。耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ500Wで4分（600Wで3分半）加熱する。
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2なす、パプリカは乱切りにする。パセリはみじん切りにする。
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3小鉢などにケチャップ、★の調味料を入れて混ぜる。
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4フライパンに火を付けずに1の水気を切ったじゃがいも、2のなすとパプリカ、オイルを入れる。全体になじませてから火にかける。中火で3分、あまり触らずに焼き色を付けるように焼く。
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54に焼き色が付いたら、塩を加え混ぜて器に盛る。写真を参考に、3のソース→ソイマヨ→デュカ→2のパセリの順に盛る。（ソースとソイマヨはビニール袋に入れて先を切り、線状にしても）
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