Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
肉巻き豆腐に大豆みそだれをさっと煮絡めて仕上げる、ごはんがすすむ一品。ほうれん草とネバネバ野菜のさっぱりした副菜は箸休めにぴったりです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】包丁いらず!肉巻き豆腐のうま味噌煮
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じゃがいもやさつまいもなどを一緒に煮込んでも。
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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◆お手軽! 肉巻き豆腐・・・480g
ブロッコリー・・・120g
カリフラワー・・・120g
畑のお肉 大豆みそ・・・1袋
化学調味料無添加 ごま味噌だれ・・・2袋
化学調味料無添加 鶏ガラスープベース・・・1袋
使い切り片栗粉・・・10g
砂糖・・・小さじ1/2
醤油・・・小さじ1
水・・・180cc
塩・・・3つまみ
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1ボウルなどに大豆みそ、ごま味噌だれ、鶏ガラスープ、片栗粉、砂糖、醤油を溶き合わせて、水を加えて混ぜる。ブロッコリーとカリフラワーの袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで3分加熱する。
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2フライパンを中火にかけ、凍ったままの肉巻き豆腐を並べ入れ、塩を振る。ふたをして片面3分、裏返して3分焼く。
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32に1の合わせだれを入れて全体をなじませ、ふたをして中火で3分煮込む。
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43のふたをはずし、1のブロッコリーとカリフラワーを加える。たれをからめ合わせながら、中火で4分煮る。
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5全体に味がなじんだら、器に盛り付ける。
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【3人前】ネバネバ野菜とほうれん草の酢の物
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納豆や大葉、みょうがなどを加えてボリュームUP!
この商品は解凍せず、冷凍状態のまま調理します。
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カット済み ほうれん草・・・120g
オクラ・やまいも・めかぶのネバネバ三昧・・・2袋
化学調味料無添加 マリネだれ・・・1袋
ごま油・・・小さじ1
砂糖・・・ふたつまみ
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1ほうれん草の袋の口を少し開け、電子レンジ500Wで3分加熱する。
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2袋の上からほうれん草をぎゅっと絞り、出てきた水分を捨てる。
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3ボウルにほうれん草、解凍したネバネバ三昧、マリネだれを入れる。ごま油、砂糖を加え混ぜ、器に盛り付ける。
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