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トップ > クラフトマーケット

日本国内をはじめ、世界各地から思わず食べてみたくなる
とっておきの食材を集めました。
地元で人気の隠れた名品、職人の思いが詰まった1品はもちろん
最先端のトレンド食材まで、週替わりでご紹介します。

チョコレートではなく
「カカオ」を楽しむお菓子

自社開発の高品質カカオ使用
ザクザク薄焼きブラウニー

インドネシアで、生産から輸入までをすべて自社で手掛けたカカオ豆を贅沢に使用をした薄焼きのブラウニーです。カカオの風味をダイレクトに感じられるよう香料は使用せず、シンプルな材料のみで作りました。表面には、たっぷりのカカオニブを散らすことで、ザクザク食感に仕上げた新食感のスイーツです。

フーズカカオ

とは?

カカオ農園と作り手をつなぐ
日本発スタートアップ

テクノロジーの力を活用し、「カカオ農園」と「お菓子の作り手」との間にスピーディな情報の循環を生むことを目指すスタートアップ企業。インドネシアで?カカオ農園・カカオ豆の開発を行ない、その豆を使って未知なるおいしさのお菓子作りを目指しています。

1,370円 税込1,480円

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CROKKA brittle(オリジナルボックス入り・8枚)

8枚(4枚×2袋)  

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日+22日保証

七大アレルゲン:卵、乳、小麦

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1食に必要な栄養素を含む
世界初の完全栄養の主食

雑穀風味香るもっちりパン
BASE BREAD

1食(2個)で1日に必要な栄養素の 1/3※をとることができる、世界初の完全栄養パンです。1食分でたんぱく質28g、食物繊維6.8gが含まれています。常温で保存が可能なので、ストックしておけば時間がない時や、忙しい朝にぴったりの新しい主食です!合成保存料、合成香料、合成着色料は全て不使用です。

栄養素等表示基準値(18歳以上基準熱量2200kcal、1日分)に基づき、脂質・飽和脂肪酸・n-6系脂肪酸・炭水化物・ナトリウム・熱量を除いて、すべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。

噛むほどに深い味わいと
チアシードのプチプチ食感

小麦全粒粉に昆布やチアシードなどスーパーフードをブレンドし、素材のうまみを活かしつつ、バターと卵をあわせて、リッチなあじわいに仕上げました。チアシードのプチプチ食感もアクセントに。お好みでバターやジャムを塗ってお楽しみください。

BASE FOOD

とは?

常識を覆す商品で
健康を当たり前に

東京発のスタートアップ企業BASE FOODは「健康をあたりまえにする」というミッションを掲げ、世界初の完全食パスタのBASE PASTAやBASE BREADを発売。完全食とは「健康を維持するために必要な栄養をすべて含んだ食品」※のことで、従来の常識を覆す商品作りに挑戦しています。

361円 税込390円

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理想的な栄養バランス BASE BREAD

2個(約140g)   1人前

(製造地)岩手県 賞味期限 到着日+15日保証

七大アレルゲン:卵、乳、小麦

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原材料は有機野菜だけ!
ワンランク上の離乳食

原材料は有機野菜だけ!
ワンランク上の離乳食

開発にフレンチシェフが関わり、野菜ごとの特長を見極めて調理をしたピューレです。原料は国産有機の野菜を使用し、調味料や保存料は一切使わずに作っているので、野菜の自然な甘みをお楽しみいただけます。レトルト保存が可能なので、ストックにも便利です!

MiL

とは?

忙しいパパママに向けた
安心、安全な離乳食を

赤ちゃんでいるのは、一瞬。でもその一瞬は一生ものになる。という考えのもと、人生で最も大切だといわれる“最初の1000日の食事“のサポートと、忙しいパパママのストレスフリーな子育てのサポートをしています。

600円 税込648円

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ミタス にんじんのピューレ

50g   1人前

(製造地)茨城県(原産地)北海道 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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600円 税込648円

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ミタス かぼちゃのピューレ

50g   1人前

(製造地)茨城県(原産地)北海道 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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カリッふわ新食感!
今話題のスーパーフード

見た目はポップコーン?
ハスの実スナックMakhana

「カリっふわっ」とした食感がやみつきになるポン菓子のようなヘルシースナック。スイレン科のオニバスの種を天日で乾燥させ、鍋で煎ってポップコーンのように外皮をはじけさせる、インドの伝統的な製法で作られました。オニバスの種は、インドで縁起が良いとされる伝統的なおやつとしても親しまれてきました。スーパーフードとして注目されていることはもちろん、池の中で成長することから、環境への優しさにも注目が集まっています。

Eat Makhana

とは?

食べても罪悪感のない
ヘルシーなおやつを

創業者のMallikaさんはジャンクフードを食べて罪悪感を感じていたときに、母親に教えてもらってインドの伝統菓子マクハナを作ったことからこのお菓子を作り始めました。体にも環境にも優しい、ヘルシーなスナックです。

480円 税込518円

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Eat Makhana Snacks(ハスの実スナック) チリライム味

28g   1人前

(製造地)アメリカ 賞味期限 到着日+12日保証

七大アレルゲン:なし

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今、世界が注目
地球にやさしい昆虫食

香ばしいサクサク食感!
コオロギスナック

今話題の昆虫食を、手軽にチョコレート味でお試しいただけるスナックが登場!食用に育てられた「養殖コオロギ」をローストし、粉末状にしたものに、アマランサスの種とチョコレートを加えました。ほんのりと香ばしく、アマランサスのサクサクとした食感とビターなチョコレート味がおいしい食べやすいお菓子です。

高タンパクで環境に優しい?
昆虫食が注目の理由

「昆虫食」は、2013年に国連食糧農業機関が未来の食糧不足問題の解決策の一つとして提唱して以降、食料難を救う救世主として世界中で注目されています。飼育するための場所を取らず、餌も少ないため、環境負荷が低いことはもちろん、タンパク質の量にも注目されています。

DON BUGITO

とは?

サンフランシスコ発
昆虫食のスタートアップ

地球にやさしいタンパク質「食用昆虫」を用いた商品の開発・販売をする サンフランシスコ発のスタートアップ企業。食虫文化が盛んなメキシコの文化をベースに、持続可能な食習慣をアメリカをはじめ世界中に広げようと活動しています。

780円 税込842円

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DON BUGITO コオロギスナック(チョコレート味)

22g  

(製造地)アメリカ 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:乳

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お肉不使用!
材料は植物性食品のみ

きのこ比率50%以上
国産きのこハンバーグパティ

海外で今話題の植物性のお肉が登場!ぶなしめじ、えりんぎ、しいたけなどの国産きのこを50%以上使用し、肉のような食感と味わいを作りました。肉の代わりに手軽に使える、プラントベースの代替肉です。キノコの香りと旨み、やわらかな食感をお楽しみください。

今話題の
プラントベースって?

プラントベースとは、肉・魚・卵・乳製品・はちみつを使用しない食事・食事法のこと。動物性のものを使わないことから、地球環境や健康にも良いとアメリカ西海岸を中心に、世界中で注目されています。

バイオコスモ

とは?

安心・安全なきのこを扱う
きのこ専門メーカー

日本全国の契約農家から、おいしく、安心安全なきのこを集め、きのこのおいしさを知りつくす専門メーカーです。

350円 税込378円

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【お肉不使用】きのこで作ったハンバーグパティ

80g(直径約8.5cm)   1人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:小麦

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おいしさの決め手は
秩父山系の「神泉の名水」

国産大豆と天然にがり使用
職人技で作る「神泉豆腐」

大地を守る会で、長年に渡りお客さまから愛される人気の豆腐です。原料は契約栽培の国産大豆と神泉水、「海の精」の天然にがりのみ。温かい豆乳ににがりを加える独自製法の“温豆乳一発寄せ”で、大豆のこくと風味を引き出しています。ぎゅっと詰まったうまみや甘みをお楽しみください。

大豆の旨みを逃がさない
職人の技

豆腐は、豆乳を一度冷ましてにがりを混ぜてから、再加熱して固めるのが一般的。しかし本品は高温のままにがりを入れる「温豆乳一発寄せ」を採用。経験豊かな職人でないとできない難しい技ですが、豆乳の熱変化を最小限に抑えられるため、大豆のうまみを逃がしません。

ヤマキ

とは?

「神泉の名水」を使用した
原料にこだわった豆腐作り

秩父山系の湧水「神泉の名水」を使用して国産の有機・特別栽培大豆と伊豆大島の天然にがりのみで寄せあげた豆腐や湯葉・豆乳などを製造。土作りから製品まで一貫して国産100%にこだわり、添加物を使用せずに素材の良さを十二分に引き出した商品づくりを心掛けています。

【きぬ】神泉絹豆腐 300g

大地を守る会

299円 税込323円

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【きぬ】神泉絹豆腐 300g

300g  

(製造地)埼玉県 賞味期限 到着日+1日保証

七大アレルゲン:なし

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【木綿】神泉豆腐 300g

大地を守る会

309円 税込334円

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【木綿】神泉豆腐 300g

300g  

(製造地)埼玉県 賞味期限 到着日+1日保証

七大アレルゲン:なし

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東北の水産業を盛り上げる!
新しいカタチのサバ缶

パスタやサラダにも使える
国産サバのオリーブ油漬け

「缶詰という手軽な商品で、三陸産の全国的なヒット商品を生み出し、東北の水産品の付加価値を高めたい」という思いから誕生したサバ缶です。2013年にOisixで初めて販売をスタートし、今や全国のお店で大ヒットしています。

岩手缶詰株式会社

とは?

岩手県釜石市から
缶詰業界の常識を変える

東日本大震災により工場が壊滅的な被害を受けていた中、東北の水産品を盛り上げるために立ち上がった缶詰製造会社。それまで、味噌煮や水煮といった和風の味付けしかなかった鯖缶を、洋風でパッケージもおしゃれなものを生み出し、缶詰ブームの立役者となりました。

380円 税込410円

「Cava?」(サヴァのオリーブオイル漬け)

170g  

(製造地)岩手県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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380円 税込410円

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「Cava?」(サヴァのレモンバジル漬け)

170g   1-2人前

(製造地)岩手県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
画像はイメージです。


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