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トップ　＞　craftmarket

日本国内をはじめ、世界各地から思わず食べてみたくなる
とっておきの食材を集めました。
地元で人気の隠れた名品、職人の思いが詰まった１品はもちろん
最先端のトレンド食材まで、週替わりでご紹介します。

海外でも注目の
ノンアルコールドリンク

スパイスとキビ砂糖で作った
クラフトコーラ

ＭＯＣＫ（偽りの、見せかけの）という言葉とＣＯＣＫＴＡＩＬを組み合わせた造語「モクテル」（ＭＯＣＫＴＡＩＬ）という言葉をご存知でしょうか？お酒が飲めない人も、お酒が飲める人も楽しめるノンアルコールカクテルとして、ロンドンをはじめ海外で話題を集めています。このアロマコーラは、原料は非常にシンプルですが、味わいや香りはワインやカクテルのような複雑さを持ち合わせています。ほっと一息つきたいときや、アルコールを控えたいときにぜひお楽しみいただきたい１杯です。炭酸で割ってお楽しみください。

スナックミー

とは？

新しいおやつ体験を創造する
おやつベンチャー

食材のおいしさを最大限に活かしたおやつを取り扱う、創業4年目のおやつベンチャー。おやつのサブスクBOX「snaq.me」などの販売を通して、「新しいおやつ体験を創造し、おやつの時間をもっと価値のあるものにする」というミッションのために日々奮闘しています。

Aroma Cola（アロマコーラ）

600円 税込648円

Aroma Cola（アロマコーラ）

120ml   1人前

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン：なし

レビュー

5.0

お客さまの声

8

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天然水の恵み Sparkling（単品）

140円 税込151円

天然水の恵み Sparkling（単品）

500ml  

(製造地)静岡県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン：なし

レビュー

4.6

お客さまの声

40

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ふわっとくちどけ
かろやかなのに濃いミルク

北海道美瑛町の牛乳で作った
クラフトアイスクリーム

北海道美瑛町の生産者指定牛乳を使用したアイスクリームです。日本全国の酪農家を40ヵ所以上訪問する中で出会った美瑛牛乳の軽やかなのに濃いミルクの味わいをそのままアイスクリームにギュッと詰め込みました。口の中で溶けるような滑らかでふわっとした軽い食感で、何度食べても飽きのこない味わいはトリコになりますよ。

食べ比べが楽しい
3種セット

北海道美瑛町の生産者指定牛乳を使用したミルク味×２個、大人の塩キャラメル味×１個、上品に香る深蒸し金谷×１個をセットでお届けします。

HiO ICE CREAM

とは？

小さな工房から届ける
クラフトスイーツ

素材本来の良さを引き出したアイスクリームをお届けするために、日本各地の魅力あふれるより良い素材を探し求め、少量ずつ丁寧に心を込めて作っています。量よりも質を優先し、ひとつひとつの作業工程に適した最新テクノロジーの機械を使いつつ、手間がかかる繊細な作業は職人の手仕込みで仕上げています。

HiO ICE CREAM 定番フレーバー3種

1,400円 税込1,512円

HiO ICE CREAM 定番フレーバー3種

95ml×4個  

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン：乳

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1食に必要な栄養素を含む
世界初の完全栄養の主食

雑穀風味香るもっちりパン
BASE BREAD

1食（2個）で1日に必要な栄養素の 1/3※をとることができる、世界初の完全栄養パンです。1食分でたんぱく質27g、食物繊維6.6ｇが含まれています。常温で保存が可能なので、ストックしておけば時間がない時や、忙しい朝にぴったりの新しい主食です！合成保存料、合成香料、合成着色料は全て不使用です。さらに、4/30（木）販売分から便利な個包装になりました。

栄養素等表示基準値（18歳以上基準熱量2200kcal、1日分)に基づき、脂質・飽和脂肪酸・n-6系脂肪酸・炭水化物・ナトリウム・熱量を除いて、すべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。

噛むほどに深い味わいと
チアシードのプチプチ食感

小麦全粒粉に昆布やチアシードなどスーパーフードをブレンドし、素材のうまみを活かしつつ、バターと卵をあわせて、リッチなあじわいに仕上げました。チアシードのプチプチ食感もアクセントに。お好みでバターやジャムを塗ってお楽しみください。

BASE FOOD

とは？

常識を覆す商品で
健康を当たり前に

東京発のスタートアップ企業BASE FOODは「健康をあたりまえにする」というミッションを掲げ、世界初の完全食パスタのBASE PASTAやBASE BREADを発売。完全食とは「健康を維持するために必要な栄養をすべて含んだ食品」※のことで、従来の常識を覆す商品作りに挑戦しています。

理想的な栄養バランス　BASE BREAD(プレーン)

200円 税込216円

理想的な栄養バランス　BASE BREAD(プレーン)

1個（目安約70g）  

(製造地)埼玉県 賞味期限 到着日+15日保証

七大アレルゲン：卵、乳、小麦

レビュー

3.4

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今、世界が注目
地球にやさしい昆虫食

香ばしいサクサク食感！
コオロギスナック

今話題の昆虫食を、手軽にチョコレート味でお試しいただけるスナックが登場！食用に育てられた「養殖コオロギ」をローストし、粉末状にしたものに、アマランサスの種とチョコレートを加えました。ほんのりと香ばしく、アマランサスのサクサクとした食感とビターなチョコレート味がおいしい食べやすいお菓子です。

高タンパクで環境に優しい？
昆虫食が注目の理由

「昆虫食」は、2013年に国連食糧農業機関が未来の食糧不足問題の解決策の一つとして提唱して以降、食料難を救う救世主として世界中で注目されています。飼育するための場所を取らず、餌も少ないため、環境負荷が低いことはもちろん、タンパク質の量にも注目されています。

DON BUGITO

とは？

サンフランシスコ発
昆虫食のスタートアップ

地球にやさしいタンパク質「食用昆虫」を用いた商品の開発・販売をする サンフランシスコ発のスタートアップ企業。食虫文化が盛んなメキシコの文化をベースに、持続可能な食習慣をアメリカをはじめ世界中に広げようと活動しています。

DON　BUGITO コオロギスナック（チョコレート味）

780円 税込842円

DON　BUGITO コオロギスナック（チョコレート味）

22g  

(製造地)アメリカ 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン：乳

レビュー

3.2

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7

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お肉不使用！
材料は植物性食品のみ

きのこ比率50％以上
国産きのこハンバーグパティ

海外で今話題の植物性のお肉が登場！ぶなしめじ、えりんぎ、しいたけなどの国産きのこを50％以上使用し、肉のような食感と味わいを作りました。肉の代わりに手軽に使える、プラントベースの代替肉です。キノコの香りと旨み、やわらかな食感をお楽しみください。

今話題の
プラントベースって？

プラントベースとは、肉・魚・卵・乳製品・はちみつを使用しない食事・食事法のこと。動物性のものを使わないことから、地球環境や健康にも良いとアメリカ西海岸を中心に、世界中で注目されています。

バイオコスモ

とは？

安心・安全なきのこを扱う
きのこ専門メーカー

日本全国の契約農家から、おいしく、安心安全なきのこを集め、きのこのおいしさを知りつくす専門メーカーです。

【お肉不使用】きのこで作ったハンバーグパティ

350円 税込378円

【お肉不使用】きのこで作ったハンバーグパティ

80g（直径約8.5cm）   1人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン：小麦

レビュー

3.2

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おいしさの決め手は
秩父山系の「神泉の名水」

国産大豆と天然にがり使用
職人技で作る「神泉豆腐」

大地を守る会で、長年に渡りお客さまから愛される人気の豆腐です。原料は契約栽培の国産大豆と神泉水、「海の精」の天然にがりのみ。温かい豆乳ににがりを加える独自製法の“温豆乳一発寄せ”で、大豆のこくと風味を引き出しています。ぎゅっと詰まったうまみや甘みをお楽しみください。

大豆の旨みを逃がさない
職人の技

豆腐は、豆乳を一度冷ましてにがりを混ぜてから、再加熱して固めるのが一般的。しかし本品は高温のままにがりを入れる「温豆乳一発寄せ」を採用。経験豊かな職人でないとできない難しい技ですが、豆乳の熱変化を最小限に抑えられるため、大豆のうまみを逃がしません。

ヤマキ

とは？

「神泉の名水」を使用した
原料にこだわった豆腐作り

秩父山系の湧水「神泉の名水」を使用して国産の有機・特別栽培大豆と伊豆大島の天然にがりのみで寄せあげた豆腐や湯葉・豆乳などを製造。土作りから製品まで一貫して国産100%にこだわり、添加物を使用せずに素材の良さを十二分に引き出した商品づくりを心掛けています。

【木綿】神泉豆腐　300ｇ

309円 税込334円

【木綿】神泉豆腐　300ｇ

300g  

(製造地)埼玉県 賞味期限 到着日+1日保証

七大アレルゲン：なし

レビュー

4.6

お客さまの声

65

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【きぬ】神泉絹豆腐　300ｇ

299円 税込323円

【きぬ】神泉絹豆腐　300ｇ

300g  

(製造地)埼玉県 賞味期限 到着日+1日保証

七大アレルゲン：なし

レビュー

4.6

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16

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東北の水産業を盛り上げる！
新しいカタチのサバ缶

パスタやサラダにも使える
国産サバのオリーブ油漬け

「缶詰という手軽な商品で、三陸産の全国的なヒット商品を生み出し、東北の水産品の付加価値を高めたい」という思いから誕生したサバ缶です。2013年にOisixで初めて販売をスタートし、今や全国のお店で大ヒットしています。

岩手缶詰株式会社

とは？

岩手県釜石市から
缶詰業界の常識を変える

東日本大震災により工場が壊滅的な被害を受けていた中、東北の水産品を盛り上げるために立ち上がった缶詰製造会社。それまで、味噌煮や水煮といった和風の味付けしかなかった鯖缶を、洋風でパッケージもおしゃれなものを生み出し、缶詰ブームの立役者となりました。

「Cava?」（サヴァのオリーブオイル漬け）

380円 税込410円

「Cava?」（サヴァのオリーブオイル漬け）

170g  

(製造地)岩手県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン：なし

レビュー

4.8

お客さまの声

23

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「Cava?」（サヴァのレモンバジル漬け）

380円 税込410円

「Cava?」（サヴァのレモンバジル漬け）

170g   1-2人前

(製造地)岩手県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン：なし

レビュー

3.8

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10

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