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  2. Craft Market

日本国内をはじめ、世界各地から思わず食べてみたくなるとっておきの食材を集めました。地元で人気の隠れた名品、職人の思いが詰まった1品はもちろん最先端のトレンド食材まで、週替わりでご紹介します。

CONTENTS

奇跡の里芋「長兵衛」の
ナッツのような香ばしさ

新フレーバー登場!
クラフトアイスクリーム

人気のHiOアイスクリームが、福島県いわき市の里芋「長兵衛」とコラボしたフレーバーが新登場!ローストして香ばしさを引き出した里芋を荒く崩して加えることで、ナッツのような香ばしい味わいと、つぶつぶの里芋の食感を楽しめる仕上がりに。HiOLIのパティシエのアイデアで里芋のおいしさが存分に引き出された商品が誕生しました。里芋味×2個とミルク味×2個をセットでお届けします。

震災も豪雨も乗り越えた
奇跡の里芋

アイスクリームの素材となっている里芋「長兵衛」は、4代続く農家の白石正利さんの家で代々受け継がれてきた自家採種の里芋。2012年の東日本大震災では、種芋が地中深くに埋まっていたため放射能による影響をうけることなく廃棄を免れ、さらには2019年の豪雨による水害も乗り越えた、まさに「奇跡の里芋」です。

HiO ICE CREAM

とは?

小さな工房から届ける
クラフトスイーツ

素材本来の良さを引き出したアイスクリームをお届けするために、日本各地の魅力あふれるより良い素材を探し求め、少量ずつ丁寧に心を込めて作っています。量よりも質を優先し、ひとつひとつの作業工程に適した最新テクノロジーの機械を使いつつ、手間がかかる繊細な作業は職人の手仕込みで仕上げています。

試食会でもスタッフの手が止まらない里芋ミルク!

1,500円 税込1,620円

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HiO ICE CREAM(長兵衛里いも&ミルク)

95ml×4  

(製造地)東京都 賞味期限 なし

七大アレルゲン:乳

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1,400円 税込1,512円

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HiO ICE CREAM 秋冬フレーバー3種セット

95ml×4個  

(製造地)千葉県 賞味期限 なし

七大アレルゲン:乳

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国際チョコレート品評会
銀賞受賞!

豊潤な旨味と酸味を楽しむ
スペシャリティカカオ

人気のフーズカカオから、贅沢なカカオドリンクが新登場!カカオ由来であるポリフェノールの強いボディ感や渋み、さらに発酵技法と焙煎技術による豊潤なうま味と酸味を楽しめる大人の贅沢ドリンクです。「農園から一杯のチョコレートドリンクまでを一貫して責任を持ってユーザーに届けたい」という想いで作られました。

「International Chocolate Awards 2020」銀賞受賞

お湯や牛乳を加えて!
ホットやアイスでどうぞ

SPECIALTY CACAO DRINKと砂糖、お湯または牛乳を合わせたものをハンドブレンダーなどでよく攪拌すれば、かんたんにスペシャルティココアの出来上がり。アイスでもホットでもおいしくお召し上がりいただけます。

1,300円 税込1,404円

SPECIALTY CACAO DRINK

200g   6-7人前

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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ジップ付きになって新登場!
「カカオ」を楽しむお菓子

自社開発の高品質カカオ使用
ザクザク薄焼きブラウニー

「一度開けたら全部食べきらないといけない・・」というお客様のお声から、おいしさはそのままにジップ付きになって新登場!生産から輸入までをすべて自社で手掛けたインドネシア産カカオ豆を贅沢に使用した薄焼きのブラウニーです。カカオの風味をダイレクトに感じられるよう香料は使用せず、シンプルな材料のみで作りました。表面には、たっぷりのカカオニブを散らすことで、ザクザク食感に仕上げた新食感のスイーツです。

860円 税込929円

CROKKA brittle(ジップ付き袋入り)

64g  

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日+22日保証

七大アレルゲン:卵、乳、小麦

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海水、地下水を使用しない
サステナブルな養殖

注目の「新たんぱく源」
おかそだちサーモン

海や川ではなく「陸上で育った」おかそだちサーモンが新登場!「閉鎖循環式陸上養殖」という、高度な生物濾過システムを駆使し、水道水から作った人工海水を完全に循環させながら魚を養殖してるので、海や川への排水がありません。海に負担をかけずにおいしい魚を育てる、地球にやさしい養殖です。収穫後すぐに加工できるので、新鮮な味わいで、そのおいしさはプロの料理人も認めるほどです。

FRDジャパン

とは?

海を汚さない陸上養殖で
未来の魚食文化を創造する

独自のろ過技術を駆使し、水換え不要の陸上養殖で”おかそだち”サーモンを育てるベンチャー企業。獲れたて・新鮮・安心安全な魚を、水道水さえあれば世界中どこでも生産できる未来を創っていきます。

980円 税込1,058円

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おかそだちスモークサーモン

70g  

(製造地)千葉県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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管理栄養士が
栄養価やバランスを監修

果物や野菜がゴロっと入った
自分で作る冷凍スムージー

管理栄養士監修で栄養価や食材のバランスが考えられたスムージーが新登場!野菜や果物を中心に何種類もの食材がひとつのパックに入っており、普段の食事では摂り入れることが少し難しい食材も入っています。また、保存料・着色料・香料・化学調味料が不使用なのもうれしいポイント。加熱滅菌で大切な栄養素を損なわないために食材をカットし、ひとつひとつ瞬間冷凍しました。水や牛乳、豆乳などお好みのドリンクを加えてミキサーにかけてお楽しみください。1袋で1〜2人前規格です。

本品はミキサーを使ってご家庭で仕上げていただく商品です。

自分のカラダに合わせて
選べる4種のスムージー

【Akogare】バナナをベースにイチゴのすっきりとした甘みにケールがほのかに香るさっぱりとしたスムージー
【Green mask】ケールとモリンガのオトナの苦味をパイナップルと枝豆がやさしく包み込む甘めのグリーンスムージー。
【Shinrin】マンゴーのやさしい甘みとゴーヤの爽やかな後味に枝豆の食感も感じられる甘めのグリーンスムージー。
【Very Berry】イチゴとブルーベリーの爽やかな酸味にチアシードのつぶつぶ食感を感じる甘すぎないオトナスムージー。

GREEN SPOON

とは?

わたしだけのカラダに
わたしだけの野菜を

"たのしい食のセルフケア文化を創る"ことをミッションに掲げた2020年3月にスタートした新しいウェルネスブランドです。食を通して自分を大切にする実感が「自分を好きでい続けられる人生」に繋がる世界を創りたい。私たちの情熱はそこにあり、その実感をなるべく多くの人に。そして、サステナブルなものにしたいと考えています。今後も食ブランドとしてその意志をプロダクトに反映させ、新しい食体験を創ってまいります。

パイナップル、ケール、デーツ、モリンガなど

950円 税込1,026円

GREEN SPOON スムージーAkogare

197g   1人前

(製造地)大阪府 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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マンゴー、ゴーヤ、菜の花、アガぺシロップなど

950円 税込1,026円

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GREEN SPOON スムージーGreen mask

175g   1人前

(製造地)大阪府 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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マンゴー、ゴーヤ、菜の花、アガぺシロップなど

950円 税込1,026円

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GREEN SPOON スムージーShinrin

180g   1人前

(製造地)大阪府 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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いちご、ブルーベリー、りんご、トマトなど

950円 税込1,026円

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GREEN SPOONスムージーVery Berry

205g   1人前

(製造地)大阪府 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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おうちが作って学べる
チョコレート工房に

カカオ豆から作る
手作りチョコレートキット

チョコレートの原料である「生のカカオ豆」からチョコレートを手作りできるキットが新登場!ふだんなにげなく食べているおやつの中で、チョコレートほど原型が想像のつかないものはないのではないでしょうか。「これが原料のカカオ豆なんだ!」、「ものすごく時間がかかるのに市販のチョコみたいに滑らかにならない!」「本当のカカオってこんな香りだったの?」など驚きと発見に満ちたキットです。

ご自宅で、すりこぎ・すり鉢、フライパン、へら、鍋、スプーン、砂糖30gのご用意が必要です。

冷やす前までで3時間以上
作るには気合が必要です!

お届け内容は、生カカオ豆80g、成形型1個、ブックレット1冊。カカオ豆をローストし、湯煎しながら粉砕、最後に型に入れて成型という工程ですが、冷やす前までで所要時間3時間以上かかりますのでご注意ください。※でき上がりはカカオのフルーティーな香りはありますが甘さはひかえめで酸味や苦みのある仕様となります。固める前にお好みで調整してください。

子どもから大人まで
学べるレシピ付きブック付

チョコレートの歴史や豆知識、チョコレートができるまでの過程を小学生低学年のお子さまでもわかるように解説したブックレット付き。 チョコレート作りの体験に留まらず、チョコレートの原料であるカカオにまつわる「学び」を提供します。大人の方にとっても読み応えのある内容です。

すりこぎ・すり鉢のご用意が必要です

2,000円 税込2,200円

Dari K カカオ豆から手作りチョコレートキット

生カカオ豆80g、モールド1個  

(製造地)京都府 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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濃厚なカカオの香り楽しむ
大人の贅沢スイーツ

カカオ78% 高品質の
ハイカカオチョコレート

インドネシア・スラウェシ島のシングルオリジンのカカオ豆から作られた、クラフトチョコレートが新登場!京都のBean to Bar専門店「Dari K」がカカオ豆の栽培・発酵段階から契約農家と関わり、高品質なチョコレートを作りました。苦味と同時に濃厚なカカオの香りが口の中に広がりつつも、さっぱりとした後味を楽しめる上品な味わいです。小粒のチップタイプなので、デスクワーク中にちょこっとつまんだり、ウイスキーなどのお酒のおともにもぴったりです。

Dari K

とは?

カカオの本当の魅力と
人々の想いを届ける

京都を拠点に構える、Bean to Bar専門店。Dari Kは、インドネシアの最高品質カカオ豆を全て自社で調達し、チョコレートを製造し、カカオの本当の魅力と人々の想いをお届けしています。

400円 税込432円

Dari K カカオ78%チョコレート

70g  

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:乳

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群馬県の町のパン屋さんの
焼きたてパンを冷凍でお届け

塩バターパン&
ミニフランスパン3個入り

地域のパン屋さんが作ったパンを冷凍でお届けするプラットフォームサービス「パンフォーユー」から、パン2種類が新登場!群馬県のパン屋さんが、シンプルな原材料で、ひとつひとつ手作りした塩バターパンは、塩の旨味とバターの豊かな香りを楽しめます。フランスパンは、酵母のさわやかな風味と、長時間寝かせることにより引き出した深みのあるコクが特徴です。

パンフォーユー

とは?

冷凍×ITで
新しいパン経済圏を

パンフォーユーは地域のパン屋さんが作ったパンを冷凍でお届けするプラットフォーム企業です。新しいパン経済圏をつくり、地域経済に貢献することをミッションとしています。全国各地にある素敵なパン屋さんのパンを、もっと多くの人に届けたい!という思いで、独自の冷凍とIT技術を使ってパン屋さんをサポート。

275円 税込297円

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パンフォーユー 塩バターパン

1個   サイズ目安:約12cm

(製造地)群馬県 賞味期限 到着日+32日保証

七大アレルゲン:乳、小麦

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650円 税込702円

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パンフォーユー ミニフランスパン3個入り

3個入り   サイズ目安:1個約10cm

(製造地)群馬県 賞味期限 到着日+32日保証

七大アレルゲン:小麦

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お肉好きも納得の食感&風味
世界初!焼き肉フェイクミート

NEXT YAKINIKU
カルビ1.1&ハラミ1.1

大豆を原料としたプラントベース食品、ネクスト焼肉シリーズが新登場!長年の歳月をかけ、化学調味料を使用せず肉そっくりに仕上げています。ジュワッとした食感や香ばしい焼き肉の風味を、ぜひ一度お試しください!

ネクストミーツ

とは?

代替肉で地球の未来を創る
フードテックベンチャー

「地球を終わらせない」を理念として掲げ、地球環境を守り、人類を食糧危機から救うべく代替肉の分野で事業活動を行う日本のベンチャー企業。2050年までに全ての肉を代替することをミッションとし、お客様皆様により価値ある商品を提供するべく、日々研究に取り組んでいます。

香ばしい香り!

362円 税込391円

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NEXT YAKINIKU カルビ1.1

80g   1人前

(製造地)愛知県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:小麦

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ジュワッと食感がまるでお肉!

362円 税込391円

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NEXT YAKINIKU ハラミ1.1

80g   1人前

(製造地)愛知県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:小麦

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規格外のナッツとフルーツを
有効に活用!

香ばしくほど良い甘さ
UPグラノーラ

規格外になったナッツとフルーツを廃棄せず有効に活用したグラノーラが新登場!主原料のオーツ麦に細かく砕いたカシューナッツとごろっとしたドライの奈良県産富有柿をトッピングしました。 この商品は欠け、割れ、ちょっとした変色などの理由で廃棄処分されてしまう原料を使用しています。全ての原料は単体でも素晴らしい食味があるのですが、組み合わせることでおいしいグラノーラができ上がりました!香ばしさと蜂蜜のほど良い甘さが絶妙です。 朝食だけではなくそのままおやつとしてもお召し上がりください!

700円 税込756円

規格外のナッツ&フルーツを使用!Upグラノーラ

124g  

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+22日保証

七大アレルゲン:なし

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海外でも注目の
ノンアルコールドリンク

スパイスとキビ砂糖で作った
クラフトコーラ


MOCK(偽りの、見せかけの)という言葉とCOCKTAILを組み合わせた造語「モクテル」(MOCKTAIL)という言葉をご存知でしょうか?お酒が飲めない人も、お酒が飲める人も楽しめるノンアルコールカクテルとして、ロンドンをはじめ海外で話題を集めています。スナックミーが開発したアロマコーラは、原料は非常にシンプルですが、味わいや香りはワインやカクテルのような複雑さを持ち合わせています。ほっと一息つきたいときや、アルコールを控えたいときにぜひお楽しみいただきたい1杯です。炭酸で割ってお楽しみください。

スナックミー

とは?

新しいおやつ体験を創造する
おやつベンチャー

食材のおいしさを最大限に活かしたおやつを取り扱う、創業4年目のおやつベンチャー。おやつのサブスクBOX「snaq.me」などの販売を通して、「新しいおやつ体験を創造し、おやつの時間をもっと価値のあるものにする」というミッションのために日々奮闘しています。

600円 税込648円

スパイス香る Aroma Cola(アロマコーラ)

120ml   1人前

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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おいしさの決め手は
秩父山系の「神泉の名水」

国産大豆と天然にがり使用
職人技で作る「神泉豆腐」

大地を守る会で、長年に渡りお客さまから愛される人気の豆腐です。原料は契約栽培の国産大豆と神泉水、「海の精」の天然にがりのみ。温かい豆乳ににがりを加える独自製法の“温豆乳一発寄せ”で、大豆のこくと風味を引き出しています。ぎゅっと詰まったうまみや甘みをお楽しみください。

大豆の旨みを逃がさない
職人の技

豆腐は、豆乳を一度冷ましてにがりを混ぜてから、再加熱して固めるのが一般的。しかし本品は高温のままにがりを入れる「温豆乳一発寄せ」を採用。経験豊かな職人でないとできない難しい技ですが、豆乳の熱変化を最小限に抑えられるため、大豆のうまみを逃がしません。

ヤマキ

とは?

「神泉の名水」を使用した
原料にこだわった豆腐作り

秩父山系の湧水「神泉の名水」を使用して国産の有機・特別栽培大豆と伊豆大島の天然にがりのみで寄せあげた豆腐や湯葉・豆乳などを製造。土作りから製品まで一貫して国産100%にこだわり、添加物を使用せずに素材の良さを十二分に引き出した商品づくりを心掛けています。

299円 税込323円

【きぬ】神泉絹豆腐 300g

300g  

(製造地)埼玉県 賞味期限 到着日+1日保証

七大アレルゲン:なし

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309円 税込334円

【木綿】神泉豆腐 300g

300g  

(製造地)埼玉県 賞味期限 到着日+1日保証

七大アレルゲン:なし

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カリっと食感がクセになる
素材を楽しむ国産おやつ

人気の茨城産干し芋を
楽しめるかりんとう

独自開発の国産干し芋パウダーを生地にも表面にもたっぷり使い、さつまいものほんのり優しい甘さが口に広がります。その他の原料も国産にこだわり、安心の無添加無着色。食べやすいスティックタイプで、おやつにうれしい要素が満点の商品になりました。

300円 税込324円

茨城の干し芋かりんとう カリポリ

40g  

(製造地)茨城県 賞味期限 到着日+22日保証

七大アレルゲン:小麦

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こちらもどうぞ!

290円 税込313円

石川のひとくち玄米チップス サクザク

25g  

(製造地)石川県 賞味期限 到着日+22日保証

七大アレルゲン:なし

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やさいの旨みたっぷり
やさしい味のやさいだし

じっくり素材の味を
引き出しました

やさいの旨みをじんわり引き出した、やさしい味のやさいだし。スープのベースとしてはもちろん、素材をさっと煮たり、おかゆを作ったりと、離乳食初期のお子さまから大人の方まで、ご家族で幅広くご利用いただけます。

498円 税込538円

the Kindest babyfood やさいだし

150g   1人前

(製造地)岐阜県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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一流フレンチシェフ監修
こだわりの離乳食

パウチタイプだから
持ち歩きにも便利です

素材選びからフレンチシェフがこだわりぬいてつくった離乳食。野菜のやさしい味わいとなめらかな舌触りで赤ちゃんのお野菜デビューにもぴったり。素材のみ使用してつくった自然な甘さでお子さまもパクパク!保存料、香料、着色料などは一切使用していないので安心してあげられますね。

600円 税込648円

the Kindest babyfood さつまいもピューレ

50g   1人前

(製造地)福島県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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600円 税込648円

the Kindest babyfood にんじんピューレ

50g   1人前

(製造地)岐阜県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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600円 税込648円

the Kindest babyfood かぼちゃピューレ

50g   1人前

(製造地)岐阜県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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600円 税込648円

the Kindest babyfood しんたまねぎのピューレ

50g   1人前

(製造地)岐阜県(原産地)国産 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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600円 税込648円

the Kindest babyfood ぶろっこりーピューレ

50g   1人前

(製造地)岐阜県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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600円 税込648円

the Kindest babyfood 赤ビーツのピューレ

50g   1人前

(製造地)岐阜県または福島県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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600円 税込648円

the Kindest babyfood かぶのピューレ

50g   1人前

(製造地)岐阜県または福島県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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600円 税込648円

the Kindest babyfood おこめのピューレ

50g   1人前

(製造地)岐阜県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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498円 税込538円

the Kindest babyfood おかゆ

100g   1人前

(製造地)愛知県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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再入荷!

600円 税込648円

the Kindest babyfood ボルシチ

100g   1人前

(製造地)岐阜県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
画像はイメージです。


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