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トップ > クラフトマーケット

日本国内をはじめ、世界各地から思わず食べてみたくなる
とっておきの食材を集めました。
地元で人気の隠れた名品、職人の思いが詰まった1品はもちろん
最先端のトレンド食材まで、週替わりでご紹介します。

フードロスを
技術でおいしく削減!

国産果実でつくった
ひと口フローズンフルーツ

規格外などの理由でこれまで廃棄されていた国産フルーツを、特殊冷凍技術でサクサク新食感に仕上げたフローズンフルーツが新登場!果実を冷凍しただけなので、果物本来の甘味・風味・香りをお楽しみいただけます。 口に入れるともぎたての香りが口いっぱいに広がります。

デイブレイク

とは?

特殊冷凍テクノロジーで
フードロスを解決

特殊冷凍テクノロジー×ITで食品流通の課題解決を行うFoodTech系スタートアップ。氷の結晶を小さいまま凍らせ、細胞を破壊せずに品質を保ちながら凍結することができるので、飲食店のロス削減や、生のままでは流通が難しい食品を日本全国に届けることを可能にしています。

300円 税込324円

国産果実のひと口フローズンフルーツ(mehana)

40g   1人前

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+10日保証

七大アレルゲン:なし

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300円 税込324円

国産果実のひと口フローズンフルーツ(ao)

40g   1人前

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+10日保証

七大アレルゲン:なし

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しっとりやわらか
食べ飽きない!

植物性素材を中心につくった
THE YES BAR

カリフォルニア発のグルテンフリーのスナックバーです。しっとりやわらかなベースに、たっぷりのナッツの食感が楽しい1品。チョコレートやメープルシロップのやさしい甘さの中に、味のアクセントになる塩のしょっぱさもあり、食べ飽きない不思議なおいしさです。食べ応えがあるので、ティータイムに1枚でかなり満足感がありますよ。

THE YES BAR

とは?

自分の子どもに”YES”と
言ってあげられるお菓子を

創業者のAbigailさんのお母さんは、食物制限が多かった息子に「NO」(食べちゃダメよ)と言わずに、なんとか「YES」と言ってあげられるおいしいおやつを作れないか?と考え、自宅のキッチンで彼のためのおやつを作りました。このレシピがきっかけで、”YES BAR”が誕生しました。

398円 税込430円

1
0
The Yes Bar(ダークチョコレート)

1枚:40g(直径約7cm)   1人前

(製造地)アメリカ 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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398円 税込430円

1
0
The Yes Bar(ソルトメープルペカン)

1枚:40g(直径約7cm)   1人前

(製造地)アメリカ 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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グルテンとは小麦、大麦、ライ麦、燕麦などの穀物に存在するタンパク質です。
日本においてグルテンフリー食品の定義がないため、本カテゴリーでは、小麦、大麦、ライ麦、燕麦及びグルテンを直接的に原料に含まない商品を掲載しています。
厳密にグルテン含有量を検査しておりませんので、セリアック病等の緩和用食品としてご利用される場合には 予め医師にご相談ください。

ベーグル専門店がつくる
しっとりサックリ食感

はちみつ、バターたっぷり
自由が丘スコーン3種

大人気ベーグル専門店「ジュノエスク」がつくる、しっとりサックリ食感のオリジナルスコーン。生クリームにはちみつ、発酵バターを加えることで味わい深く、やさしい甘さに仕上げました。おやつにぴったりの食べきりミニサイズ。

ジュノエスク

とは?

本場の伝統製法でつくる
日本ベーグル専門店の先駆け

自由が丘の「ジュノエスク」は、ニューヨークの伝統製法で作る本格派ベーグルが人気のお店です。パリッもちっとした本場の食感を楽しめるのは、焼く前にちゃんと茹でているから。ベーグル風ではなく本場のベーグルそのものをお届けします。

自由が丘ミニスコーン(プレーン)

ジュノエスク ベーグル

180円 税込194円

自由が丘ミニスコーン(プレーン)

1個(直径約7cm)  

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:卵、乳、小麦

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自由が丘ミニスコーン(チョコ)

ジュノエスク ベーグル

190円 税込205円

自由が丘ミニスコーン(チョコ)

1個(直径約7cm)  

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:卵、乳、小麦

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自由が丘ミニスコーン(アールグレイオレンジ)

ジュノエスク ベーグル

190円 税込205円

自由が丘ミニスコーン(アールグレイオレンジ)

1個(直径約7cm)  

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:卵、乳、小麦

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おいしさの決め手は
秩父山系の「神泉の名水」

国産大豆と天然にがり使用
職人技で作る「神泉豆腐」

大地の守る会で、長年に渡りお客さまから愛される人気の豆腐です。原料は契約栽培の国産大豆と神泉水、「海の精」の天然にがりのみ。温かい豆乳ににがりを加える独自製法の“温豆乳一発寄せ”で、大豆のこくと風味を引き出しています。ぎゅっと詰まったうまみや甘みをお楽しみください。

大豆の旨みを逃がさない
職人の技

豆腐は、豆乳を一度冷ましてにがりを混ぜてから、再加熱して固めるのが一般的。しかし本品は高温のままにがりを入れる「温豆乳一発寄せ」を採用。経験豊かな職人でないとできない難しい技ですが、豆乳の熱変化を最小限に抑えられるため、大豆のうまみを逃がしません。

ヤマキ

とは?

「神泉の名水」を使用した
原料にこだわった豆腐作り

秩父山系の湧水「神泉の名水」を使用して国産の有機・特別栽培大豆と伊豆大島の天然にがりのみで寄せあげた豆腐や湯葉・豆乳などを製造。土作りから製品まで一貫して国産100%にこだわり、添加物を使用せずに素材の良さを十二分に引き出した商品づくりを心掛けています。

【木綿】神泉豆腐 300g

大地を守る会

309円 税込334円

1
0
【木綿】神泉豆腐 300g

300g  

(製造地)埼玉県 賞味期限 到着日+1日保証

七大アレルゲン:なし

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【きぬ】神泉絹豆腐 300g

大地を守る会

299円 税込323円

1
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【きぬ】神泉絹豆腐 300g

300g  

(製造地)埼玉県 賞味期限 到着日+1日保証

七大アレルゲン:なし

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奥出雲産のコシヒカリを
じっくり熟成させた

白米が止まらない
おにぎり味噌3種

島根県奥出雲産のコシヒカリを原料にした麹に、しょうが、山椒、唐辛子を合わせじっくりと熟成させました。しょうがは地元奥出雲産、山椒も奥出雲に自生しているものを使用しています。ごはんにのせれば、お箸が止まらないおいしさです。

吉田ふるさと村

とは?

島根県の小さな村から
ひとつずつ手作りでお届け

1985年、雇用の創出と地域経済の活性化を目的に当時の吉田村と地域住民が共同で出資をする第三セクターとして設立。地元の農産物を中心に、国内産にこだわって保存料などを使わない商品づくりをしています。

330円 税込356円

1
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おにぎり味噌 山椒

70g  

(製造地)島根県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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330円 税込356円

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おにぎり味噌 生姜

70g  

(製造地)島根県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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330円 税込356円

おにぎり味噌 唐辛子

70g  

(製造地)島根県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:小麦

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お肉不使用!
材料は植物性食品のみ

きのこ比率50%以上
国産きのこハンバーグパティ

海外で今話題の植物性のお肉が新登場!ぶなしめじ、えりんぎ、しいたけなどの国産きのこを50%以上使用し、肉のような食感と味わいを作りました。肉の代わりに手軽に使える、プラントベースの代替肉です。キノコの香りと旨み、やわらかな食感をお楽しみください。

今話題の
プラントベースって?

プラントベースとは、肉・魚・卵・乳製品・はちみつを使用しない食事・食事法のこと。動物性のものを使わないことから、地球環境や健康にも良いとアメリカ西海岸を中心に、世界中で注目されています。

バイオコスモ

とは?

安心・安全なきのこを扱う
きのこ専門メーカー

日本全国の契約農家から、おいしく、安心安全なきのこを集め、きのこのおいしさを知りつくす専門メーカーです。

350円 税込378円

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【お肉不使用】きのこで作ったハンバーグパティ

80g(直径約8.5cm)   1人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:小麦

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東北の水産業を盛り上げる!
新しいカタチのサバ缶

パスタやサラダにも使える
国産サバのオリーブ油漬け

「缶詰という手軽な商品で、三陸産の全国的なヒット商品を生み出し、東北の水産品の付加価値を高めたい」という思いから誕生したサバ缶です。2013年にOisixで初めて販売をスタートし、今や全国のお店で大ヒットしています。

岩手缶詰株式会社

とは?

岩手県釜石市から
缶詰業界の常識を変える

東日本大震災により工場が壊滅的な被害を受けていた中、東北の水産品を盛り上げるために立ち上がった缶詰製造会社。それまで、味噌煮や水煮といった和風の味付けしかなかった鯖缶を、洋風でパッケージもおしゃれなものを生み出し、缶詰ブームの立役者となりました。

380円 税込410円

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「Cava?」(サヴァのオリーブオイル漬け)

170g  

(製造地)岩手県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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380円 税込410円

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「Cava?」(サヴァのレモンバジル漬け)

170g   1-2人前

(製造地)岩手県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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ミルキーで上品な味わい
出来立ての生乳でつくる

とろ〜っととろける
東毛酪農カマンベール

周りは白カビに覆われていて、中はやわらかくクリーミーなタイプのカマンベールチーズは、生乳のおいしさがストレートに伝わる、ミルキーで上品な味わい。クセが少なくマイルドなので、お子さまにも食べやすいチーズです。少し常温で置いておくと、中がとろけてよりいっそうおいしく召し上がれますよ。

東毛酪農

とは?

本物の安全な牛乳を
低温殺菌牛乳の先駆者

「子供たちに酪農家が搾った生乳そのままの味を知ってほしい。だからなるべく手を加えずに牛乳を作りたい」という思いのもと、鮮度と品質の良い生乳からしか作れないパスチャライズド牛乳(低温殺菌牛乳)を作っています。

628円 税込678円

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東毛酪農クリーミーカマンベールチーズ

100g(直径約8cm)  

(製造地)群馬県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:乳

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味噌・醤油メーカーがつくる
新しいカタチの紅茶セット

見た目、味わいに癒される
フロートレモンティー

乾燥輪切りレモンと、国産有機紅茶のティーパックをセットにした、新しいカタチのレモンティーです。輪切りにしたレモンをそのまま乾燥しているので、お湯さえあれば、本物のレモンを浮かべて飲む“本格的なレモンティー”を楽しめます。パッケージデザインは、光浦社長が自ら独学で学び、手がけたもの。贈り物にもぴったりですよ。

おいしさのために
原材料も全て国産を

まろやかで甘みのあるこの紅茶は、宮崎県で農薬・化学肥料を一切使用せずに育てた茶葉を。レモンは、広島県瀬戸田町産の果実味豊かなものを使用しています。生のレモンに比べて酸味や苦味成分が出にくいためしばらくレモンを浮かべたままゆっくりとティータイムを楽しむことができます。

光浦醸造

とは?

江戸時代から続く
チャレンジし続ける醸造所

山口県で江戸時代からみそ・しょうゆ等の伝統的な調味料をつくる小さな醸造所。出来るだけシンプルな材料で、その時代の変化に合わせながら「ふるさとの味」を作り守り続けています。「伝統」とは、守り伝えていく「伝承」だけではなく、新しいことにチャレンジする「革新」の連続と捉え、調味料以外にもさまざまな商品作りを展開しています。

フロートレモンティー

光浦醸造

1,000円 税込1,080円

1
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フロートレモンティー

7袋(紅茶14g、レモン7枚)  

(製造地)山口県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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口に含んだ瞬間に広がる
芳醇な香り

世界中で愛される
日本発 クラフトビール

「常陸野ネストビール」 は、 ニューヨークをはじめ、世界35か国で販売されている日本のクラフトビール。 約200年の酒造りを支えてきた井戸水、世界中から厳選した上質な素材を用いたビール造りで、世界中の人々を魅了しています。

飲み比べたい!
今週のおすすめ3種

アロマホップの華やかな香りが特徴的な「ペールエール」。バナナのような香りと爽快な味わいが特徴の「ヴァイツェン」。コリアンダー、オレンジピール、ナツメグ等を加えた小麦ビールで、爽やかな香りに、柔らかな味わいが特徴的な「ホワイトエール」の3種をご用意しました。

木内酒造

とは?

酒造りの技術をもとに
世界に誇るビール造りを

1823年(文政6年)から日本酒を作る酒蔵が、1995年に小規模でのビールづくりが認められると同時にビールの醸造をはじめました。日本酒づくりの経験や感性で常に「自分たちが最高と思える独自のビールづくり」のために挑戦し続けています。

常陸野ネスト ペールエール 330ml瓶

木内酒造

380円 税込418円

常陸野ネスト ペールエール 330ml瓶

330ml  

(製造地)茨城県 賞味期限 到着日+32日保証

七大アレルゲン:なし

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常陸野ネスト ヴァイツェン

木内酒造

380円 税込418円

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常陸野ネスト ヴァイツェン

330ml  

(製造地)茨城県 賞味期限 到着日+32日保証

七大アレルゲン:小麦

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常陸野ネスト ホワイトエール

木内酒造

370円 税込407円

常陸野ネスト ホワイトエール

330ml  

(製造地)茨城県 賞味期限 到着日+32日保証

七大アレルゲン:小麦

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