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トップ > クラフトマーケット

日本国内をはじめ、世界各地から思わず食べてみたくなる
とっておきの食材を集めました。
地元で人気の隠れた名品、職人の思いが詰まった1品はもちろん
最先端のトレンド食材まで、週替わりでご紹介します。

海外でも注目の
ノンアルコールドリンク

スパイスとキビ砂糖で作った
クラフトコーラ

MOCK(偽りの、見せかけの)という言葉とCOCKTAILを組み合わせた造語「モクテル」(MOCKTAIL)という言葉をご存知でしょうか?お酒が飲めない人も、お酒が飲める人も楽しめるノンアルコールカクテルとして、ロンドンをはじめ海外で話題を集めています。このアロマコーラは、原料は非常にシンプルですが、味わいや香りはワインやカクテルのような複雑さを持ち合わせています。ほっと一息つきたいときや、アルコールを控えたいときにぜひお楽しみいただきたい1杯です。炭酸で割ってお楽しみください。

600円 税込648円

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Aroma Cola(アロマコーラ)

120ml   1人前

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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生でも、ドライでもない
新しいジューシーな味わい

山形県産りんごだけで作った
Mizugashi(ミズガシ)

山形県産りんごの水分量を制限し、セミドライ状態でキープすることにより、果物本来のジューシーさや食感を感じられるように仕上げました。果物の個性を最大限に活かすため、原材料はりんごのみ。もちっとするのにシャキッとする新食感をお楽しみください。

417円 税込450円

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しっとりセミドライ Mizugashiりんご

30g   1人前

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+22日保証

七大アレルゲン:なし

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フルーツの本来の甘さ
チョコ風スイーツ

砂糖不使用
ギルトフリーショコラ

カカオに油脂や糖類をいれてかためたような、いわゆる「チョコレート」を使用せず、砂糖の代わりにデーツを主原料としココアで味をつけた新ジャンルのチョコ風スイーツ。ドライフルーツの素材本来のナチュラルな甘さ、カカオニブのほろ苦さが特徴的です。原材料に小麦粉、乳化剤、合成保存料は使用していません。

スナックミー

とは?

新しいおやつ体験を創造する
おやつベンチャー

食材のおいしさを最大限に活かしたおやつを取り扱う、創業4年目のおやつベンチャー。おやつのサブスクBOX「snaq.me」などの販売を通して、「新しいおやつ体験を創造し、おやつの時間をもっと価値のあるものにする」というミッションのために日々奮闘しています。

650円 税込702円

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【砂糖不使用】ギルトフリーショコラ

10個(100g)   1人前

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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チョコレートではなく
「カカオ」を楽しむお菓子

自社開発の高品質カカオ使用
ザクザク薄焼きブラウニー

インドネシアで、生産から輸入までをすべて自社で手掛けたカカオ豆を贅沢に使用をした薄焼きのブラウニーです。カカオの風味をダイレクトに感じられるよう香料は使用せず、シンプルな材料のみで作りました。表面には、たっぷりのカカオニブを散らすことで、ザクザク食感に仕上げた新食感のスイーツです。

1,370円 税込1,480円

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CROKKA brittle(オリジナルボックス入り・8枚)

8枚(4枚×2袋)  

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日+22日保証

七大アレルゲン:卵、乳、小麦

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自社開発の高品質カカオ使用
ザクザク!フルーティー

カカオを楽しむ
大人の贅沢クランチ

70%チョコレートをベースに、カカオニブとオレンジピールを加えたクランチチョコが新登場!カカオ豆の発酵にこだわることで、チョコレートをフルーティーな香りに仕上げました。カカオニブのザクザクとした食感の中に、ほんのりオレンジが香り、思わずあとひくおいしさです。

フーズカカオ

とは?

カカオ農園と作り手をつなぐ
日本発スタートアップ

テクノロジーの力を活用し、「カカオ農園」と「お菓子の作り手」との間にスピーディな情報の循環を生むことを目指すスタートアップ企業。インドネシアで?カカオ農園・カカオ豆の開発を行ない、その豆を使って未知なるおいしさのお菓子作りを目指しています。

1,800円 税込1,944円

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CACAO CRUNCH

100g  

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+32日保証

七大アレルゲン:なし

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焙煎士が厳選した生豆を
自家焙煎した

豊かな香り、深い味わいの
コーヒー豆

静岡県の人気ショップから、高品質なコーヒー豆が登場です!焙煎士が原産地に足を運び、生豆を自家焙煎してお届けします。生豆に近い浅煎りならではの新鮮さを大切にした豊かな香りのコーヒーをお楽しみください。

今回は2種類ご紹介

「ラ・イサベラ農園 ゲイシャ種 レッドハニー」は、”幸せの国”コスタリカ産。長い歴史と由緒正しきコーヒー農園、ラ・イサベラの高品質なコーヒー豆です。ゲイシャのもつダージリンティー、オレンジ、アプリコット、キャラメルのようなフレーバーを最大限に引き出しました。「チャラテナンゴ リージョナルセレクト」は中米エルサルバドル産の特定の地域の小規模農園から豆を集めてブレンドしたスペシャルティコーヒー。ベリーの風味があるミルクチョコレートのようなテイストをお楽しみいただけます。

ETHICUS(エートス)

とは?

今この瞬間にしか出会えない
特別な一杯を

静岡県に店舗をもつコーヒーショップ「エートス」は、地元はもちろん海外のファンの方も多い人気店。今この瞬間にしか出会えない特別な一杯を通して、刻一刻と変化する豊かな香り、深い味わいなど、珈琲の新たな魅力をお届けします。

2,000円 税込2,160円

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ラ・イサベラ農園 ゲイシャ種 レッドハニー(豆)

100g   6-8人前

(製造地)静岡県 賞味期限 到着日+22日保証

七大アレルゲン:なし

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800円 税込864円

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チャラテナンゴ リージョナルセレクト(豆)

100g  

(製造地)静岡県 賞味期限 到着日+22日保証

七大アレルゲン:なし

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1食に必要な栄養素を含む
世界初の完全栄養の主食

雑穀風味香るもっちりパン
BASE BREAD

1食(2個)で1日に必要な栄養素の 1/3※をとることができる、世界初の完全栄養パンです。1食分でたんぱく質28g、食物繊維6.8gが含まれています。常温で保存が可能なので、ストックしておけば時間がない時や、忙しい朝にぴったりの新しい主食です!合成保存料、合成香料、合成着色料は全て不使用です。

栄養素等表示基準値(18歳以上基準熱量2200kcal、1日分)に基づき、脂質・飽和脂肪酸・n-6系脂肪酸・炭水化物・ナトリウム・熱量を除いて、すべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。

噛むほどに深い味わいと
チアシードのプチプチ食感

小麦全粒粉に昆布やチアシードなどスーパーフードをブレンドし、素材のうまみを活かしつつ、バターと卵をあわせて、リッチなあじわいに仕上げました。チアシードのプチプチ食感もアクセントに。お好みでバターやジャムを塗ってお楽しみください。

BASE FOOD

とは?

常識を覆す商品で
健康を当たり前に

東京発のスタートアップ企業BASE FOODは「健康をあたりまえにする」というミッションを掲げ、世界初の完全食パスタのBASE PASTAやBASE BREADを発売。完全食とは「健康を維持するために必要な栄養をすべて含んだ食品」※のことで、従来の常識を覆す商品作りに挑戦しています。

361円 税込390円

理想的な栄養バランス BASE BREAD

2個(約140g)   1人前

(製造地)岩手県 賞味期限 到着日+15日保証

七大アレルゲン:卵、乳、小麦

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1枚で満足感◎
人気グロサリーで話題

植物性素材を中心につくった
THE YES BAR

カリフォルニア発のグルテンフリーのスナックバーです。しっとりやわらかなベースに、たっぷりのナッツの食感が楽しい1品。チョコレートやメープルシロップのやさしい甘さの中に、味のアクセントになる塩のしょっぱさもあり、食べ飽きない不思議なおいしさです。食べ応えがあるので、ティータイムに1枚でかなり満足感がありますよ。

THE YES BAR

とは?

自分の子どもに”YES”と
言ってあげられるお菓子を

創業者のAbigailさんのお母さんは、食物制限が多かった息子に「NO」(食べちゃダメよ)と言わずに、なんとか「YES」と言ってあげられるおいしいおやつを作れないか?と考え、自宅のキッチンで彼のためのおやつを作りました。このレシピがきっかけで、”YES BAR”が誕生しました。

398円 税込430円

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The Yes Bar(ストロベリーココナッツ)

1枚:40g(直径約7cm)   1人前

(製造地)アメリカ 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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カリッふわ新食感!
今話題のスーパーフード

見た目はポップコーン?
ハスの実スナックMakhana

「カリっふわっ」とした食感がやみつきになるポン菓子のようなヘルシースナック。スイレン科のオニバスの種を天日で乾燥させ、鍋で煎ってポップコーンのように外皮をはじけさせる、インドの伝統的な製法で作られました。オニバスの種は、インドで縁起が良いとされる伝統的なおやつとしても親しまれてきました。スーパーフードとして注目されていることはもちろん、池の中で成長することから、環境への優しさにも注目が集まっています。

Eat Makhana

とは?

食べても罪悪感のない
ヘルシーなおやつを

創業者のMallikaさんはジャンクフードを食べて罪悪感を感じていたときに、母親に教えてもらってインドの伝統菓子マクハナを作ったことからこのお菓子を作り始めました。体にも環境にも優しい、ヘルシーなスナックです。

480円 税込518円

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Eat Makhana Snacks(ハスの実スナック) ピンクソルト

28g   1人前

(製造地)アメリカ 賞味期限 到着日+12日保証

七大アレルゲン:なし

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今、世界が注目
地球にやさしい昆虫食

香ばしいサクサク食感!
コオロギスナック

今話題の昆虫食を、手軽にチョコレート味でお試しいただけるスナックが登場!食用に育てられた「養殖コオロギ」をローストし、粉末状にしたものに、アマランサスの種とチョコレートを加えました。ほんのりと香ばしく、アマランサスのサクサクとした食感とビターなチョコレート味がおいしい食べやすいお菓子です。

高タンパクで環境に優しい?
昆虫食が注目の理由

「昆虫食」は、2013年に国連食糧農業機関が未来の食糧不足問題の解決策の一つとして提唱して以降、食料難を救う救世主として世界中で注目されています。飼育するための場所を取らず、餌も少ないため、環境負荷が低いことはもちろん、タンパク質の量にも注目されています。

DON BUGITO

とは?

サンフランシスコ発
昆虫食のスタートアップ

地球にやさしいタンパク質「食用昆虫」を用いた商品の開発・販売をする サンフランシスコ発のスタートアップ企業。食虫文化が盛んなメキシコの文化をベースに、持続可能な食習慣をアメリカをはじめ世界中に広げようと活動しています。

780円 税込842円

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DON BUGITO コオロギスナック(チョコレート味)

22g  

(製造地)アメリカ 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:乳

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おいしさの決め手は
秩父山系の「神泉の名水」

国産大豆と天然にがり使用
職人技で作る「神泉豆腐」

大地を守る会で、長年に渡りお客さまから愛される人気の豆腐です。原料は契約栽培の国産大豆と神泉水、「海の精」の天然にがりのみ。温かい豆乳ににがりを加える独自製法の“温豆乳一発寄せ”で、大豆のこくと風味を引き出しています。ぎゅっと詰まったうまみや甘みをお楽しみください。

大豆の旨みを逃がさない
職人の技

豆腐は、豆乳を一度冷ましてにがりを混ぜてから、再加熱して固めるのが一般的。しかし本品は高温のままにがりを入れる「温豆乳一発寄せ」を採用。経験豊かな職人でないとできない難しい技ですが、豆乳の熱変化を最小限に抑えられるため、大豆のうまみを逃がしません。

ヤマキ

とは?

「神泉の名水」を使用した
原料にこだわった豆腐作り

秩父山系の湧水「神泉の名水」を使用して国産の有機・特別栽培大豆と伊豆大島の天然にがりのみで寄せあげた豆腐や湯葉・豆乳などを製造。土作りから製品まで一貫して国産100%にこだわり、添加物を使用せずに素材の良さを十二分に引き出した商品づくりを心掛けています。

【木綿】神泉豆腐 300g

大地を守る会

309円 税込334円

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【木綿】神泉豆腐 300g

300g  

(製造地)埼玉県 賞味期限 到着日+1日保証

七大アレルゲン:なし

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【きぬ】神泉絹豆腐 300g

大地を守る会

299円 税込323円

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【きぬ】神泉絹豆腐 300g

300g  

(製造地)埼玉県 賞味期限 到着日+1日保証

七大アレルゲン:なし

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東北の水産業を盛り上げる!
新しいカタチのサバ缶

パスタやサラダにも使える
国産サバのオリーブ油漬け

「缶詰という手軽な商品で、三陸産の全国的なヒット商品を生み出し、東北の水産品の付加価値を高めたい」という思いから誕生したサバ缶です。2013年にOisixで初めて販売をスタートし、今や全国のお店で大ヒットしています。

岩手缶詰株式会社

とは?

岩手県釜石市から
缶詰業界の常識を変える

東日本大震災により工場が壊滅的な被害を受けていた中、東北の水産品を盛り上げるために立ち上がった缶詰製造会社。それまで、味噌煮や水煮といった和風の味付けしかなかった鯖缶を、洋風でパッケージもおしゃれなものを生み出し、缶詰ブームの立役者となりました。

380円 税込410円

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「Cava?」(サヴァのオリーブオイル漬け)

170g  

(製造地)岩手県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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380円 税込410円

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「Cava?」(サヴァのレモンバジル漬け)

170g   1-2人前

(製造地)岩手県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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380円 税込410円

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「Cava?」(サヴァのアクアパッツァ風)

170g(固形量120g)   1-2人前

(製造地)岩手県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:小麦、えび、かに

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