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日本国内をはじめ、世界各地から思わず食べてみたくなる
とっておきの食材を集めました。
地元で人気の隠れた名品、職人の思いが詰まった1品はもちろん最先端のトレンド食材まで、週替わりでご紹介します。

CONTENTS

海外でも注目の
ノンアルコールドリンク

スパイスとキビ砂糖で作った
クラフトコーラ

MOCK(偽りの、見せかけの)という言葉とCOCKTAILを組み合わせた造語「モクテル」(MOCKTAIL)という言葉をご存知でしょうか?お酒が飲めない人も、お酒が飲める人も楽しめるノンアルコールカクテルとして、ロンドンをはじめ海外で話題を集めています。このアロマコーラは、原料は非常にシンプルですが、味わいや香りはワインやカクテルのような複雑さを持ち合わせています。ほっと一息つきたいときや、アルコールを控えたいときにぜひお楽しみいただきたい1杯です。炭酸で割ってお楽しみください。

スナックミー

とは?

新しいおやつ体験を創造する
おやつベンチャー

食材のおいしさを最大限に活かしたおやつを取り扱う、創業4年目のおやつベンチャー。おやつのサブスクBOX「snaq.me」などの販売を通して、「新しいおやつ体験を創造し、おやつの時間をもっと価値のあるものにする」というミッションのために日々奮闘しています。

600円 税込648円

スパイス香る Aroma Cola(アロマコーラ)

120ml   1人前

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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フードロス食材を使用!
野菜から作られた紙文具

創業百年の老舗が作った
唯一無二のFood Paper

越前和紙の老舗工房「五十嵐製紙」が手掛ける、廃棄される野菜や果物から作られる紙文具ブランドが新登場!洋紙でも和紙とも違う独特な風合いが特徴で、環境に優しい紙文具ブランドとして、紙の可能性を広げていくことを目標に生まれました。

ノートは表紙はFoodPaperですが、中身は再生紙のためグレーに近い色合いです。商品は手仕事品のため個体差がございます。材料の種類によって色が変化する可能性がございます。商品の特性上食材や和紙独特のにおいがする場合がございます。

和紙の原材料不足と
息子さんの自由研究

Food Paper 誕生のきっかけは、和紙の原料である植物の収穫量の激減でした。和紙職人である五十嵐さん自ら、産地維持のための取り組みを始めたものの全ては補えない。そんなときに息子さんの「身近な食べ物を使って紙ができるかの研究」が大きなヒントになり、和紙一家ならではのブランドが誕生しました。

野菜の自然の色合いを
楽しむ2つの紙文具

今回は、野菜や果物の温かみのある色合いを引き出したB5サイズのノートと、名刺サイズのメッセージカードをご用意しました。外出自粛でなかなか会えないご友人へのギフトやメッセージカードにもぴったりです。

五十嵐製紙

とは?

高い技術を誇る
越前和紙の老舗

「五十嵐製紙」は、福井の越前和紙産地で1919年に創業した小さな工房。襖や壁紙を中心に、大判紙から小物まで幅広い和紙を制作し、最近では著名アーティストのオーダー用紙を手掛けるなど、その技術は高く評価されています。「持続可能×伝統×教育」をキーワードに、社会的にも産地的にも意味のある、未来の定番紙作りを目指しています。

500円 税込550円

野菜と果物からできたノート みかん

1冊(B5版 表紙4P・本文48P)  

(製造地)福井県 賞味期限 なし

七大アレルゲン:なし

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500円 税込550円

野菜と果物からできたノート たまねぎ

1冊(B5版 表紙4P・本文48P)  

(製造地)福井県 賞味期限 なし

七大アレルゲン:なし

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540円 税込594円

野菜と果物からできたメッセージカード 茶

1P(12枚入り)   サイズ:W91×H55mm

(製造地)福井県 賞味期限 なし

七大アレルゲン:なし

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540円 税込594円

野菜と果物からできたメッセージカード みかん

1P(12枚入り)   サイズ:W91×H55mm

(製造地)福井県 賞味期限 なし

七大アレルゲン:なし

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540円 税込594円

野菜と果物からできたメッセージカード ケール

1P(12枚入り)   サイズ:W91×H55mm

(製造地)福井県 賞味期限 なし

七大アレルゲン:なし

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たっぷり5〜6人分
贅沢な濃厚スイーツ

酸味と苦みのバランス楽しむ
カカオ香る発酵テリーヌ

ヨーグルトと醗酵クリームの酸味が効いた中に、上品なカカオニブの苦みが加わった、大人な味わいの醗酵テリーヌです。芳醇なコクの国産発酵クリームやヨーグルトを使用しているため、サッパリと食べられます。 半解凍で召し上がると、アイスケーキのような味わいを、 完全に解凍するとフワフワのクリームのような食感をお楽しみいただけます。オシャレな箱入りなので、ギフトやお土産にもぴったりです。

3,300円 税込3,564円

1
0
発酵テリーヌ(カカオフローズンケーキ)

1本(375g)   5-6人前

(製造地)東京都 賞味期限 到着日+32日保証

七大アレルゲン:卵、乳

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一流フレンチシェフ監修
こだわりの離乳食

時間がない時&外出時に
出すだけでラクラク♪

月齢ごとにとりたい食材を厳選してつくっています。離乳食初期には、野菜とお出汁たっぷりの旨みを凝縮したスープ。離乳食中期以降の商品は自分でなかなか作れないメニューをお子さま向けに!お肉やお魚などのたんぱく質も細かく、柔らかく仕上げているので食べやすいですよ。

パウチタイプだから
持ち歩きにも便利です

素材選びからフレンチシェフがこだわりぬいてつくった離乳食。野菜のやさしい味わいとなめらかな舌触りで赤ちゃんのお野菜デビューにもぴったり。素材のみ使用してつくった自然な甘さでお子さまもパクパク!保存料、香料、着色料などは一切使用していないので安心してあげられますね。

ゴックン期(5ヵ月〜)

600円 税込648円

the Kindest babyfood シラスと白いんげんの和え物

50g   1人前

(製造地)岐阜県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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600円 税込648円

the Kindest babyfood さつまいものスープ

50g   1人前

(製造地)岐阜県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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600円 税込648円

the Kindest babyfood かぼちゃピューレ

50g   1人前

(製造地)岐阜県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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600円 税込648円

the Kindest babyfood にんじんピューレ

50g   1人前

(製造地)岐阜県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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600円 税込648円

the Kindest babyfood さつまいもピューレ

50g   1人前

(製造地)岐阜県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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モグモグ期(7ヵ月〜)

600円 税込648円

the Kindest babyfood ツナのミネストローネ

50g   1人前

(製造地)岐阜県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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600円 税込648円

the Kindest babyfood シラスの野菜煮

50g   1人前

(製造地)岐阜県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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カミカミ期(9ヵ月〜)

600円 税込648円

the Kindest babyfood 農夫風ポタージュ

100g   1人前

(製造地)埼玉県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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600円 税込648円

the Kindest babyfood 鶏入りラタトゥイユ

100g   1人前

(製造地)埼玉県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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パクパク期(12ヵ月〜)

600円 税込648円

the Kindest babyfood 鶏肉のクリームシチュー

100g   1人前

(製造地)埼玉県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:乳

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600円 税込648円

the Kindest babyfood ボルシチ

100g   1人前

(製造地)埼玉県 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:なし

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完全栄養の主食
新シリーズが登場!

もっちり食感の
雑穀生パスタ2種

1日に必要な栄養素の1/3をすべてとることができるBASE FOODから、パスタシリーズが登場!小麦全粒粉や大豆、昆布など、栄養豊富な食材を10種類以上ブレンドしてつくった生パスタで、合成保存料、合成香料、合成着色料は使用していません。はじめての方は、アレンジの幅が広くて食べやすいアジアンがおすすめ。焼きそばや、パスタ麺の代わりにご利用いただけます。もちもちとした食感がお好きな方は、フェットチーネがおすすめ。クリームソースなど濃厚なソースに絡めてどうぞ。

361円 税込390円

BASE PASTA(Asian)

130g   1人前

(製造地)奈良県 賞味期限 到着日+14日保証

七大アレルゲン:卵、乳、小麦

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361円 税込390円

BASE PASTA(Fettuccine)

130g   1人前

(製造地)奈良県 賞味期限 到着日+14日保証

七大アレルゲン:卵、小麦

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1食に必要な栄養素を含む
世界初の完全栄養の主食

雑穀風味香るもっちりパン
BASE BREAD

1食(2個)で1日に必要な栄養素の 1/3※をとることができる、世界初の完全栄養パンです。1食分でたんぱく質28g、食物繊維6.8gが含まれています。常温で保存が可能なので、ストックしておけば時間がない時や、忙しい朝にぴったりの新しい主食です!合成保存料、合成香料、合成着色料は全て不使用です。

噛むほどに深い味わいと
チアシードのプチプチ食感

小麦全粒粉に昆布やチアシードなどスーパーフードをブレンドし、素材のうまみを活かしつつ、バターと卵をあわせて、リッチなあじわいに仕上げました。チアシードのプチプチ食感もアクセントに。お好みでバターやジャムを塗ってお楽しみください。

BASE FOOD

とは?

常識を覆す商品で
健康を当たり前に

東京発のスタートアップ企業BASE FOODは「健康をあたりまえにする」というミッションを掲げ、世界初の完全食パスタのBASE PASTAやBASE BREADを発売。完全食とは「健康を維持するために必要な栄養をすべて含んだ食品」※のことで、従来の常識を覆す商品作りに挑戦しています。

200円 税込216円

理想的な栄養バランス BASE BREAD(プレーン)

1個(目安約70g)  

(製造地)埼玉県 賞味期限 到着日+15日保証

七大アレルゲン:卵、乳、小麦

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今、世界が注目
地球にやさしい昆虫食

香ばしいサクサク食感!
コオロギスナック

今話題の昆虫食を、手軽にチョコレート味でお試しいただけるスナックが登場!食用に育てられた「養殖コオロギ」をローストし、粉末状にしたものに、アマランサスの種とチョコレートを加えました。ほんのりと香ばしく、アマランサスのサクサクとした食感とビターなチョコレート味がおいしい食べやすいお菓子です。

高タンパクで環境に優しい?
昆虫食が注目の理由

「昆虫食」は、2013年に国連食糧農業機関が未来の食糧不足問題の解決策の一つとして提唱して以降、食料難を救う救世主として世界中で注目されています。飼育するための場所を取らず、餌も少ないため、環境負荷が低いことはもちろん、タンパク質の量にも注目されています。

DON BUGITO

とは?

サンフランシスコ発
昆虫食のスタートアップ

地球にやさしいタンパク質「食用昆虫」を用いた商品の開発・販売をする サンフランシスコ発のスタートアップ企業。食虫文化が盛んなメキシコの文化をベースに、持続可能な食習慣をアメリカをはじめ世界中に広げようと活動しています。

780円 税込842円

DON BUGITO コオロギスナック(チョコレート味)

22g  

(製造地)アメリカ 賞味期限 到着日+57日保証

七大アレルゲン:乳

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おいしさの決め手は
秩父山系の「神泉の名水」

国産大豆と天然にがり使用
職人技で作る「神泉豆腐」

大地を守る会で、長年に渡りお客さまから愛される人気の豆腐です。原料は契約栽培の国産大豆と神泉水、「海の精」の天然にがりのみ。温かい豆乳ににがりを加える独自製法の“温豆乳一発寄せ”で、大豆のこくと風味を引き出しています。ぎゅっと詰まったうまみや甘みをお楽しみください。

大豆の旨みを逃がさない
職人の技

豆腐は、豆乳を一度冷ましてにがりを混ぜてから、再加熱して固めるのが一般的。しかし本品は高温のままにがりを入れる「温豆乳一発寄せ」を採用。経験豊かな職人でないとできない難しい技ですが、豆乳の熱変化を最小限に抑えられるため、大豆のうまみを逃がしません。

ヤマキ

とは?

「神泉の名水」を使用した
原料にこだわった豆腐作り

秩父山系の湧水「神泉の名水」を使用して国産の有機・特別栽培大豆と伊豆大島の天然にがりのみで寄せあげた豆腐や湯葉・豆乳などを製造。土作りから製品まで一貫して国産100%にこだわり、添加物を使用せずに素材の良さを十二分に引き出した商品づくりを心掛けています。

299円 税込323円

【きぬ】神泉絹豆腐 300g

300g  

(製造地)埼玉県 賞味期限 到着日+1日保証

七大アレルゲン:なし

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309円 税込334円

【木綿】神泉豆腐 300g

300g  

(製造地)埼玉県 賞味期限 到着日+1日保証

七大アレルゲン:なし

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