ほうれん草とカシューナッツのポタージュ

作り方

1. 

   ほうれん草を塩を入れ
   た鍋で柔らかめにゆで
   水気を切って刻む

   • 分量外の塩：少々
   • 中火
   • 3分

2. 

   フライパンにバターを
   入れ玉ねぎを炒める
   玉ねぎが柔らかくなっ
   たらカシューナッツを
   加え炒める

   • バター：小さじ1
   • 中火
   • 3分

3. 

   ブイヨンスープを加え
   一煮立ちさせてほうれ
   ん草を加え煮る

   • 中火
   • 3分

4. 

   ミキサーにかけ滑らか
   になったら鍋に戻す
   牛乳を加え塩で味を
   整える

   • 塩：小さじ1/2
   • 中火
   • 3分

5. 

   器に盛り付け分量外の
   カシューナッツを飾る