
鶏のさっぱり煮
煮物だれとお酢をあわせるだけ。
酸味まろやかでお肉もやわらか、ごはんにあう一品に。
- 材料(2人前)、作り方
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・鶏手羽元 5〜6本(300g程度)
・しょうが(薄切り) 8〜10枚
・にんにく(つぶす) 1片
・A 化学調味料無添加 煮物のたれ 3袋
・A 酢 1/4カップ
・A 水 1カップ
・ゆで卵 2個
・ゆでブロッコリー 適宜 - <作り方>
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- 鍋にしょうがとにんにく、Aの材料を合わせ、火にかける。
- 沸いたら手羽元とゆで卵を加える。 中弱火でフタをして、手羽元に火が通り、煮汁が半量程度になってくるまで、時々上下を返しながら煮る。
- 器に盛り、ゆでブロッコリーを添える。
