口にふくめば「ふわっ」ととろけ、
うまみが広がる

食べる前から、そのうまさへの期待感が掻き立てられる香ばしい匂い。それだけで、食欲不振なんてどこへやら。ついつい、ごはんを大盛りにしたくなってしまう鰻の蒲焼。
その匂いに誘われ、肉厚の身に箸をのばせば、すっと切れるほどの柔らかさ。口に含めば、ふわりと広がる上品なうまみ。後から鼻に抜けるのは、鰻の臭みではなく、炭火独特のあの香ばしさ――
まさに止まらないため息と感動のオンパレード！
ご家庭でこんな鰻が食べられるなら、鰻の専門店さんは困ってしまうかもしれません。とにかく臭みがないので、いつもは鰻が苦手な方でもお楽しみいただけると思いますよ！

【ご購入者からの嬉しいお声多数！】
個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

• ■我が家の定番！

  子どもが大好きで、ほぼ毎回注文しています。1パックを2人で分けますが、いつもペロリと食べます。親は未だに味見程度しか食べたことがありません。もう少し単価が下がれば食べてみたいなあ（笑）（homuhomu様）

• ■リピートです

  うなぎは当たり外れがあるし、自分はあんまり好きではなかったので、旦那さん用に１個買ったら、２歳の娘がすごい勢いで、盗み食いをして、結局大人は２口ぐらいしか食べれませんでした。でも、レンジでチンで、すごく美味しくて（うなぎ専門店で食べるのと変わらない）これで1260円なら、安い〜と思いリピートです。（ねこだいおう様）

• ■驚きのおいしさ

  鰻のおいしい町に住んでいるせいか、スーパーで売られているものや、レンジで温める鰻は、イマイチ信用できずにいました。食べてビックリ！骨や皮も気にならず、とってもおいしい鰻でした！いつでも買えたらいいのにな♪（じゅんこ様）

• ■人生で一番！

  身はやわらかくとろとろ、くさみもなく、本当に美味しかったです。今までの人生で一番おいしい鰻でした。来年以降も、土用の丑の日の鰻はこちらを購入させていただきます。（おきょう様）

我が子のように、
愛情をそそいで育て上げた鰻

スタミナ補給食材として有名な鰻ですが、鰻そのものは大変繊細な生き物であることをご存知ですか？鰻は人間同様、外部の環境変化やストレスで病気になってしまいやすいので、養殖の過程で投薬をし病気を予防するんです。
しかし、無投薬鰻師の加藤尚武さんは、業界では「絶対無理」といわれ続けていた「鰻の完全無投薬養殖」に挑み続け、成功しました。
鰻を病気にさせないために、何より重要なのは、「鰻の体調のサインをいかに感じ取るか」ということ。加藤氏は、鰻の顔で健康状態が分かるとか。日頃から24時間鰻とくらし、寝食をともにせねば分からない領域がここにあります。
こうして、地下80mから湧き出る地下水の中、完全無投薬で育った鰻は健康そのもの。だからこそ、旨みが濃く、雑味のない味わいになるのです。

丁寧に四度焼き。ふっくら香ばしい鰻をおうちでかんたんに

原料だけでなく、最高の素材を焼き上げる、その方法にもこだわっています。
一度白焼き（素焼）にして蒸した後の炭火焼き。こだわりの「四度焼き」を行うことで、アミノ酸不使用のタレと素材の旨味を十分に引き出しています。炭火の温熱効果でやさしく包み込むことで、 やわらかな焼き上がりに。
できたての極上鰻のおいしさを、そのままご家庭でかんたんにお召し上がりいただけるよう、使いやすいようにクール便でお届けします。だから、おうちで召し上がる時は、温めるだけという手軽さ。ふわっとジューシーな身をひと口食べれば、甘辛のタレと炭火ならではの香ばしさがあいまって、最高の味わい。ぜひ一度おためしください。

山椒・タレ付きなのでお好みの味付けでどうぞ

「タレ付きごはんが食べたい！」鰻が苦手なお子さまでも大好きだったりする甘辛いタレと、鰻の甘みと旨みを引き締める山椒は小分けで添付。お好みの甘みと辛みに調節して鰻をお楽しみください。

うなぎが大好物のお子さまも大満足！

うちの子どもは鰻をペロリ！でも、ごはんを残してしまう…そんなときおすすめなのが「まぜごはん」
うなぎと一緒にごはんを食べてほしい時には、「まぜごはん」にするのがおすすめ。お好みの野菜や薬味を加えれば、鰻の旨みを楽しみながら野菜の食感と薬味の風味も楽しめるので食べごたえも満点です。

作り方

1. うなぎときゅうりは食べやすい大きさに切っておく。
2. 錦糸玉子を加えごはんとよく混ぜます。（たまご焼きを食べやすいサイズに切っても良い）
3. 炊きたてのごはんに1と2を入れてよく混ぜます。
4. 最後にお好みの薬味をかけて、あたたかいうちにお召しあがりください。

いつも頑張っているご褒美に、ふだんとは違う逸品で、至福のひとときをお過ごしください。

一度で3度おいしい「ひつまぶし」

ひつまぶしは、うなぎの蒲焼を細かく切りお櫃（ひつ）に入れ、ごはんにまぶした名古屋の名物料理。まずは、そのままいただき、次にねぎやワサビなどの薬味と。最後にお出汁をかけて食べる。そんな1度で3種類の味を堪能できる名古屋名物を、気軽にお楽しみいただけるように、「鰻の蒲焼のきざみ」をご用意しました。
ご家庭できざみを作ろうとすると、皮が上手に切れず、見栄えが悪くなりがちですが、カット済みなので丼や茶碗にのせて、薬味をのせればもう完成です。

お酒の肴にもぴったりな「うなたま」

鰻をたまごとじにした「うなたま」はお酒の肴にもなればごはんにかければうなたま丼になる手軽なうなぎ料理。玉ねぎやごぼうも加えれば、食感もバランスのよいおかずの完成です。食欲が落ちがちなこの季節にお手軽でおすすめの料理です。

お手軽だから丑の日以外にも食べたい！という方は、冷凍なので、安心してまとめ買いしてくださいね！

鰻だけじゃない！土用のしじみ

実は夏の風物詩だった「しじみ」。旬は夏と冬で、古くから夏によく食べられていた食材です。出汁がしみでたお味噌汁やしじみの酒蒸しなどで「夏の土用しじみ」を楽しんでみませんか？

しじみは夏と冬が旬

夏の土用に滋養のあるものを食べる習慣がありますが、しじみは昔から「土用のしじみは腹ぐすり」といわれ、夏バテなどで体調をくずしやすいこの季節によく食べられていたそうです。]

旨味と鮮度を閉じ込めました

国産しじみの身入りがある時期に漁獲後すぐに冷凍し、生と変わらぬ旨味と鮮度を閉じ込めました。

しじみの大きさにこだわりました。

しじみの身入りが良く 4月-10月ごろに漁獲した原料から殻長1.5cm以上の貝を凍結し使用しやすい小分けパックにしました。

お湯をいれるだけでかんたん！
具だくさん 便利な乾燥おみそ汁

さっとお湯を入れるだけで食べられて、栄養もたっぷりなフリーズドライ（乾燥）のおみそ汁4品をご紹介します。忙しい朝や、会社でのランチ、夜食などにさっと食べられておすすめです。

素材の味を活かすフリーズドライ製法

フリーズドライは凍結乾燥ともいい、食品を凍らせ乾燥さえる特殊な乾燥法です。過度に熱を加えることがない製法で食材の食感、香り、色が優れています。学調味料、合成保存料、着色料は無添加で、常温で長期保存が可能です。

さっぱり麺をかんたんおいしく
めしあがれ！

これぞ時短麺！2分で本格麺を楽しむことができます。

試行錯誤で行き着いた流水解凍麺

おいしく流水解凍でめしあがっていただくためにそれぞれの麺の特長を把握し最適な原材料の選択、配合割合を何度も試作を重ね追求し商品化しました。

水にもこだわりました

おいしい麺を作るためにはおいしい水が必要。信州のおいしい水で製麺され、ゆでられた麺を使用しています。

2分解凍、これぞ時短麺！

流水解凍麺なので、夏場(水温約20度)の水温で2分程度解凍してできあがり。暑い季節に火を使わずかんたん2分で涼やかな麺が準備できる、とっても便利なアイテムです。

【お客さまの声】
個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

• ■感激！！

  流水で解凍してこんなにコシがあるとは思いませんでした。お昼に食べて子供も大喜びでした！また購入します☆（うどん好き様）

おいしいのお声30件以上！
果肉たっぷりまろやか梅干し

ポトリと落ちた完熟の梅干をその道30年以上の職人が漬け込みました。果肉がたっぷりでやわらかくとろけるような食感の梅干です。塩分11％。香り豊かなしその風味と程よい塩加減が後を引き、ついついもう一粒食べたくなるＯｉｓｉｘ人気の梅干です。

【とろける旨み】

皮が薄くてポッテリ肉厚、自然落下するまで完熟した、紀州南高梅を使用。

【熟練の技】

作り手はこの道30年、梅干をすべて知り尽くす、熟練の職人。

【素材にこだわり】

塩、水、梅以外の素材にもとことんこだわる。

【お得】

直接梅農家から仕入れた規格外品の梅の実を加工するので、お求めやすい値段が実現。

買いやすいから毎日続く、おいしい梅干

梅干のトップブランド「紀州の南高梅」。その、大きさがふぞろいの規格を集めました。さらに中間業者を通さずに農家より直接梅の実を仕入れているので500g・1,024円(税抜）と、とってもお買い得な価格を実現しました。ごはんに、料理に、そのまま口にと色々楽しめる梅干はあっという間に食べきってしまいますよ。

もちろん味は本物「完熟とろ〜り」

梅の産地のトップブランド「紀州」で生まれた南高梅は、「皮は薄く、果肉は厚く、実はとろ〜り」が特長。舌の上に繊維質が残らないのは、紀州の温暖な気候で完熟させたからこそなんです。

たれにこだわり、女性にもうれしい
ミニ牛丼

北海道産牛肉をじっくり煮込み、味わい深くやわらかく仕上げました。

自然なうまみを引き出しました

国産大豆・米使用のこいくち醤油と、国産米が原料のみりんがベースの自家製しょう油たれを使用。保存料・化学調味料・着色料など不使用です。

北海道産玉ねぎ・砂糖を使用

牛肉の他、玉ねぎと砂糖も北海道産原料を使用。110gと少量サイズなので「北海道の牛丼」をお手軽にお楽しみいただけます。

鰻の旨みを引き立てるワイン、
ご紹介します。

和食の中で「鰻」がワインと相性がいいと話題になっているのをご存知でしょうか。鰻の脂の甘みとうまみを引き立てる赤・白・スパークリングをご用意いたしましたのでぜひ一度おためしください。

赤ワイン（ナチューラ カルメネール）

深く赤いルビー色。ブルーベリーにチェリーのニュアンス、ほのかに黒トリュフのオイルのようなフレーバーを感じます。なめらかな口当たりの後にあらわれる程よい渋みがお肉に合わせるように鰻と良く合います。

白ワイン（カーサ・モレナ）

スペイン原産ぶどうのアイレン100％、フルーティな辛口ワイン、早生みかんやまだ熟れていない梨のような爽やかな風味と、キレのよい後味が楽しめワインです。濃厚な鰻が広がる口の中をきりっと引き締めてくれます。

スパークリング（バルディビエソ ブリュット ハーフ）

コストパフォーマンスに優れた逸品！その味わいはフレッシュかつクリーンで、飲むたびに口の中をリフレッシュしてくれます。

食べ過ぎにご注意！
鰻の骨を揚げたおやつ

1袋に約2600mgのカルシウム！

1日当り10本（9g）を目安にお召し上がりください。成人の1日当りに必要なカルシウムの約80％を含んでいます。

カラッと揚がってあと引くおいしさ

生臭みをおさえて、国産の鰻の骨を、カラッと油で揚げています。うすい塩味ですので、子どものおやつにも、お酒おつまみにも適しています。

【お客さまの声】
個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

• ■大人向け

  おいしい！とまらない！でも子供に食べさせるにはちょっと塩気がありすぎる気がします。大人向けだと思います！（とぴ様）

• ■おいしい

  2歳の息子のおやつ用に買ったのですが、ポリポリといつもおいしそうに食べています。小さい子どもにはちょっと堅めなのでよくカミカミするように言って一緒に食べています。ちょっと味が濃いのですが、カルシウム補給という事で１日5、6本程度あげています。（うー様）

合成着色料不使用！1本あたり約37円のアイスキャンディー

これからの季節にぴったりなアイスキャンディー。
1袋510円（税抜）なので、1本あたり約37円（税抜）と
とってもリーズナブル。
味は1袋にグレープ、オレンジ、アップルの3種類が入っています。
合成着色料不使用で安心ですね。

【お客さまの声】
個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

• ■おいしいです！

  たくさん入っていてお値段もお手ごろ！！1本では物足りず、ついつい２本イッキに食べてしまうこの季節にぴったりのアイスキャンディー♪（おかちゃん様）