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シャルキュトリー工房ベーコンスライス

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規格：	80g
目安：	1-2人前
製造地：	（製造地）東京都 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+3日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着日+3日、1日の地域（その他の本州）は+4日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。
原材料	豚三枚肉（国産）、塩（オーストラリア産）、粗糖（鹿児島県産）、玉ねぎ（国産）、生姜（国産）、にんにく（国産）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■こだわりのベーコン

▲シャルキュトリー工房ベーコンスライスのパッケージ

ヨーロッパの国際コンクールで数々のメダルを受賞した職人「松澤州紘（くひにろ」氏のこだわりのベーコンスライス。地豚の三枚肉をじっくりとつけ込み、ケヤキのチップで燻製しました。養豚環境、飼料にもこだわり長期熟成法にて製造されました。

■原材料のこだわり

2人の契約農家（栃木県：黒澤守、群馬県：吉田小夜子）の安全でおいしい豚肉のみを使用してます。広々とした養豚環境はもちろん、飼料にもこだわり、契約農家からの有機栽培野菜、水はミネラルウォーター、塩は海塩など、添加物は一切使用していません。薄飼いでじっくりと育てているので、肉質がとてもやわらかいのが特長です。また独自に開発した「長期熟成」をすることで肉の旨みを十分に引き出します。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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