豆板醤

398円税込430円

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規格：	120g
製造地：	（製造地）栃木県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+57日保証
原材料	唐辛子（中国）、食塩、そら豆/酒精
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー39kcal、たんぱく質1.5g、脂質1.3g、炭水化物5.3g、食塩相当量25.4g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ピリッと辛い中華の代表的な調味料

中華料理の四川料理によく使われる豆板醤は、そらまめで作った豆味噌に麹と唐辛子を加えて再発酵させたもので、代表的な料理には麻婆豆腐やエビチリなどがあります。

ちょっとした炒めもの、インスタントラーメンなどに少量加えると味がピリッと引き締まり、その香りが食欲をそそりますよ。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

すずなり様

投稿日：2025/5/10

美味しい

この豆板醤を使った豚ひき肉と茄子の炒め物が好きです。オイシックスで販売されていない時があり他の豆板醤を使ったら、甘味を強くぼやけた味に感じました。甘みと辛味のバランスが良くて美味しいです。

くまB様

投稿日：2024/9/15

色々なものが混じった豆板醤とは別物！

豆板醤はニンニクが入ってるものが多いですが、これは使われておらず、非常にシンプルでピリッと美味しいです。余分な物が入っていないので安心です。小さじ四分の一程度でも充分良い味を出してくれます。これからはこの商品一択です。

食いしん坊様

投稿日：2023/9/23

添加物はないけど…

せっかく国産の豆板醤なので、唐辛子も国産のバージョンも作って欲しいです。

usaya様

投稿日：2023/3/31

塩味強め

いつもはユウキ食品さんの豆板醤を使っています。それに比べると、酸化防止剤が入っていないせいか、あまり赤くなくて茶色くてびっくり。味も塩味が強くて、水分が多く、そら豆の香りも控えめで、別の調味料のようです。ちなみに、私は力強めだからか蓋は普通に開きました。

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