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刻み穴子

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規格：	80g
製造地：	（製造地）大阪府 Oisix安全基準詳細へ

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■香ばしくふっくらと焼き上げました

▲刻み穴子のパッケージ

島根・山口県産の穴子を、国産丸大豆醤油を使用したたれで漬け込み、香ばしくふっくらと焼き上げ、一口大に刻みました。独自の焼き製法により旨みが凝縮され、穴子本来の味が楽しめます。

■お召し上がり方

冷蔵庫にて半日解凍してください。お急ぎの場合は真空パックのまま、流水で5分程解凍してください。解凍後、皿に移し変えラップをかけてレンジで1～2分程温めてください。焼き上がりのようなふっくらした食感が楽しめます。

■きざみ穴子のかき揚げの作り方

※調理する場合は、レンジでの加熱は必要ありません。
＜材料＞きざみ穴子80g　枝豆30g　水菜60g　小麦粉1カップ　塩1つまみ　卵1個　水100cc
作り方
【1】水菜は株を切り捨て、水洗いし4cm程の長さに切りそろえます。枝豆は沸騰したお湯に塩を入れ湯がき、冷水であら熱を取り、房から実を取り出します。
【2】溶き卵に水を加え、塩、小麦粉を混ぜます。
【3】ころもに刻み穴子、水菜を入れ混ぜ合わせます。
【4】180℃のサラダオイルで揚げます。その際、おたまをサラダオイルに潜らせてかき揚げの生地をすくい箸などで滑らすように、揚げ油に入れていきます。
【5】キツネ色になり、かき揚げが浮いてきたら出来上がりです。
天つゆ、塩をつけてお召し上がりください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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