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アジ開き（冷凍）

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規格：	1袋2枚入
目安：	約140g
製造地：	（製造地）島根県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+22日保証
原材料	マアジ（山陰沖産）、食塩
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	冷蔵庫で5～6時間おいて解凍、お急ぎの場合は袋ごと流水で解凍してから焼いてください。
食質監査	小ぶりで食べやすい大きさだと思います。朝食などにもぴったり。（主婦、今井澄江）
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■背開きなのは、新鮮な魚の証拠

▲アジ開きのパッケージ

▲製造者の渡邊水産さん

背開きで干物を作ることができるのは、鮮度の良い魚だけです。魚は鮮度が落ちれば、腹から弱くなっていきます。鮮度の良い魚だけが背開きの干物にできるわけです。

■ふっくらとろアジの理由は対馬海流にあり

日本海に面した島根近海は、豊富なプランクトンを含む対馬海流が一年を通して流れ込みます。その海流に乗ってやってくるアジは、とても身が引き締まり干物にするととても脂がのり、身がふんわりとろけるので地元の方からは「ふっくらとろアジ」と呼ばれることもあるくらい、おいしいのです。

■水分をあまり飛ばさないように手早く焼くのがポイント

冷蔵庫で5-6時間おいて自然解凍してください。お急ぎの場合は袋ごと流水で解凍してください。おいしく召し上がるには、中火で身を焼いたあと、5分ほど火が通ったら、ひっくり返して残り3分皮を焼いてください。水分をあまり飛ばさないように手早く焼くのがポイントです。ぜひご家庭でふっくらとろーりとした極上のアジをお召し上がりください。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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