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枝豆(静岡県産鈴木さん他)

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規格：	1袋（180g）
生産地：	静岡県
生産者：	鈴木貴博さん他
農業歴：	25年
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無）（当地比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■鈴木貴博さん他からのメッセージ
		枝豆の花って見たことがありますか？小さな白い花で、かわいいんですよ。枝豆は一番おいしい状態で収穫できる期間が3日ぐらいしかないので、その見極めが大変です。

■鈴木さん3兄弟のこだわり

鈴木さんの畑のあるところは砂地に近い水はけのよい土で、風も強いために病気も出にくいんです。ゆでると鮮やかな色合いが食欲をそそり、噛みしめると甘味と風味が口いっぱいに広がります。生産者の鈴木さんは枝豆をよく観察し、一番おいしいところで収穫するよう心がけています。安心・安全にこだわるのはもちろん、お客さまが食べるときにおいしいものを食べてほしいからなんですよ。

■ビールのおつまみの定番

噛みしめると自然な甘味と風味があります。枝豆はすぐに鮮度が落ちてしまいますので、できるだけ到着した日に塩ゆでしてお召し上がりください。
4分くらいゆでた後に、塩をふりかけ、すぐにうちわなどであおいで冷やすとあざやかな色あいと食感が保てますよ。水で冷やしてしまうと味が抜けてしまうのでご注意を。
暑い日に、ビールのお供にぜひどうぞ。

【ご注意】さやの表面が黒くなっている場合がありますが、風ですれた跡で品質に問題はありません。

■保存方法

枝豆は鮮度が命なので、到着したらなるべくその日のうちにゆでてお召し上がりください。難しい場合は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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