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からとりいも(山形県産加藤さん他)

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規格：	1袋（300g）
目安：	1-4玉
生産地：	山形県
生産者：	加藤芳勝さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■加藤芳勝さん他からのメッセージ
		からとりいもは東北地方に伝わる在来品種です。地元では特に葉柄が赤くなる品種を栽培しており、赤ズイキとも呼ばれています。濃厚な味わいが特長でとってもおいしいですよ。今年は栽培期間中、農薬を使わずに栽培できました。ぜひ家族みなさんで召し上がってください。

■煮物におすすめ

からとりいもは田んぼで栽培する里いもの仲間で、山形田芋とも呼ばれています。里いもとちがって粘りが少なく、甘味が強くほくほく。じっくり煮込んでも煮崩れしにくく、味が濃厚なので煮物やおみそ汁の具におすすめです。

【ご注意】袋に入れたままにすると、むれてカビが出てしまう場合がありますのでご注意ください。また個人差がありますが、里いもを調理すると手がかゆくなってしまう場合があります。かゆみを防ぐには、手に重曹または塩をつけてから皮をむくといいですよ。里いものサイズに大小ばらつきがございますが、予めご了承ください。

■保存方法

到着後はすぐに袋から出し、冷暗所で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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