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オータムポエム(福島県産芳賀さん他)

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規格：	1袋（200g）
生産地：	福島県
生産者：	芳賀龍一朗さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■芳賀龍一朗さん他からのメッセージ
		一つひとつていねいに手で摘んでいます。見た目よりもおいしいことが農産物の使命であると考えています。消費者の皆様に喜んで食べていただけるよう、頑張っています。土にもこだわりがあり、栽培期間中化学肥料を使わずにやってきました。そんな中で栽培した野菜をぜひお召し上がりください。

■旬の味わいをどうぞ

秋に収穫のできるオータムポエムは、茎の部分がアスパラの風味に似ていることから、別名「アスパラ菜」とも呼ばれます。食感もやわらかく、ほんのり甘みがあるので、クセなくおいしくお召し上がりいただけますよ。
アブラナ科の種類なので、菜の花によく似た花を咲かせます。もちろん花もお召し上がりいただけますよ。これからの季節、夜の気温が下がることで、より一層甘みが増してきます。
ひとつまみ塩をいれた沸騰した湯で1-2分さっとゆでれば、お手軽におひたしのできあがり。旬の味わいをぜひお召し上がりください。

■2つの味わい

オータムポエムの外葉は、ほうれん草のような風味を味わえます。沸騰した湯で1-2分さっとゆでて、食べやすい大きさに切り、しらすなどと和え、ポン酢などでさっぱりとしたおひたしをどうぞ。
また、茎の方も沸騰した湯でゆでてから、マヨネーズなどをつけてお召し上がりください。もちろん、何もつけずにお召し上がりいただくこともできます。ほんのりと甘みのある味わいをお楽しみくださいね。

▲菜の花によく似た花を咲かせます。もちろん花もお召し上がりいただけます。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、アオムシなどがついている場合があります。食味上問題ありませんので、予めご了承のうえ、洗い落としてから調理してください。なお、配送中の温度変化により黄色い花が咲く場合がありますが、花も食べられます。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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