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  【2人前】2種じゃがいもで作るヤンソンさんの誘惑

• お好みのきのこ類や、ゆでたまごを加えて焼くのもおすすめです。

じゃがいもの皮が緑色になっている部分があれば、とり除いてください。

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  じゃがいも（スノーマーチ/きたあかり）・・・160g/80g

  玉ねぎ・・・80g

  パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g

  アンチョビソース・・・2袋

  中沢 料理用クリーム30％・・・1パック

  シュレッドチーズ・・・1袋

  
  

  バター・・・10g

  塩・・・ひとつまみ

  
  

  

• 1じゃがいもはよく洗って芽をとり、皮付きのまま5mm幅のせん切りにする。玉ねぎは極薄切りにする。

  2グラタン皿などの耐熱容器に、1の野菜、バターを入れてラップをし、電子レンジ500Wで5分（600Wで4分）加熱する。

  32にアンチョビソース、料理用クリーム、塩を加え混ぜる。

  43にチーズを散らし、トースターで10分ほど、こんがりとするまで焼く。

  5こんがりと焼き目が付いたらトースターからとり出す。（やけどに注意！）仕上げに、パセリをちぎって散らす。

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  【2人前】きゅうりとサーモンのシンプルマリネ

• 玉ねぎの薄切りや、ゆでたしめじを加えるのもおすすめ！

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  スモークサーモン切り落とし・・・1袋

  きゅうり・・・1本

  
  

  オリーブオイル・・・大さじ1

  酢・・・小さじ1

  塩・・・1-2つまみ

  
  

• 1きゅうりはピーラーなどで縞模様に皮をむき、1cm幅の輪切りにする。

  2容器に1のきゅうり、サーモン、オイル、酢、塩を入れて軽く混ぜる。ラップをし、冷蔵庫で冷やす。

  3食べる直前に、軽く混ぜて器に盛り付ける。