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  【3人前】具沢山！コロコロ野菜のドライカレー

• にんじんやパプリカの彩り野菜を加えても。

しめじの白い粉はかびではなく菌糸です。そのまま加熱してお召し上がりいただけます。

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  ◆合いびきそぼろ・・・150g

  玉ねぎ・・・140g

  ピーマン・・・50g

  ふぞろいしめじ・・・100g

  温泉たまご・・・3個

  混ぜるだけ！ドライトマトカレーの素・・・2袋

  トマトソース・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・小さじ2

  水・・・大さじ3

  ごはん・・・お茶碗3杯分（450g）

  
  

  

• 1玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。

  2フライパンにサラダ油を熱し、1の野菜としめじを強めの中火で2分炒め、そぼろ、ドライカレーの素、トマトソース、水を加えてさっと混ぜ合わせ、ふたをしてさらに3-4分煮込む。

  3器にごはんを盛って2をかけ、真ん中にくぼみを作って温泉たまごを割りのせる。たまごを崩しながら、まろやかな味を楽しんで。

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  【3人前】レタスとミニトマトのフレッシュサラダ

• ゆでたじゃがいもやアボカドを加えてボリュームアップ！

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  フリルレタス・・・1袋

  ミニトマト・・・3個

  玉ねぎドレッシング・・・2袋

  
  

  ・・・なし・・・

  
  

• 1ミニトマトは4等分に切る。水気をよく切ったレタスは食べやすい大きさにちぎって、それぞれ皿に盛る。
  2食べる直前に、1にドレッシングをかけて召し上がれ。