Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
フライパン1つでできるデリ風サラダ。燻製ドレッシングが染みた大豆ミートとバルサミコ酢がアクセントのマイタケの相性◎!ちょっぴり大人な味わいのひと品です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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Main
【2人前】[PlantOisix]燻製感じるデリ風サラダ
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クラッカーやバケットと合わせても。
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お届けする食材
Greenスライスミート・・・100g
パプリカ(黄)・・・20g
赤玉ねぎ・・・60g
ルッコラ・・・20g
マイタケ・・・80g
★バルサミコ酢・・・2袋
燻製ドレッシング・・・2袋
フライドオニオンフレーク・・・1袋
ご用意いただく食材
オリーブオイルA・・・大さじ1
★醤油・・・小さじ1
★砂糖・・・小さじ1
オリーブオイルB・・・大さじ1/2
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お届けする食材
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1パプリカ、玉ねぎは薄切りにする。ルッコラは食べやすい大きさに切り、皿に盛る。
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2フライパンにオイルA、スライスミートを1枚ずつはがして広げ入れる。(火はまだつけません)袋内の水分も入れてふたをし、強火で1分焼いて火を止める。小鉢などに★の調味料を混ぜ合わせる。
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32のスライスミートを裏返し、再びふたをして強火で1分焼く。こんがりと色付いたら、火を止める。ドレッシングを加え、全体をよく和えたら汁ごと1の皿に盛る。
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43のフライパンをペーパーなどでさっと拭き、オイルBを熱する。1の玉ねぎ、マイタケを中火で2分炒める。
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54に2の合わせ調味料を入れ、全体を混ぜ合わせる。汁気が飛んだら火を止め、3のスライスミートの上にのせ盛る。写真を参考にパプリカをのせ、仕上げにフライドオニオンを散らす。
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