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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
主菜は彩り鮮やかなホットサラダとチキンに、特製スパイスの豊かな香りのドレッシングを合わせました。サラダの赤キャベツはライムの酸味が爽やかで、チキンともよく合います。3種の豆のトマトスープをご一緒にどうぞ。
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【主菜】メキシカンチキンホットサラダ
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※下準備として、小鉢などに★の調味料を合わせてソースを作る。
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国産鶏むね肉のから揚げ 1袋
生たまご 1個
赤キャベツ 100g
かぼちゃ 80g
ふぞろいれんこん 60g
さつまいも 40g
ライム果汁 1袋
★ソイマヨソース 1袋
★特製スパイス 1袋
★ケチャップ 小さじ2
オリーブオイル 小さじ1/2
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お届けする食材
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1
●湯（分量外）が沸いた鍋に、たまごを静かに入れて中火で10分加熱する。
●から揚げをホイルの上に並べのせ、衣がカリっとするまでトースターで7-8分程度焼く。 -
2
●かぼちゃは3cm幅に切る。
●耐熱ボウルに赤キャベツを入れてラップをし、電子レンジ500Wで1分（600Wも同様）加熱する。
●加熱した赤キャベツにライム果汁を加え和える。 -
3
●フライパンにオリーブオイル（小さじ1/2）を中火で熱する。
●かぼちゃ、れんこん、さつまいもを並べ中火でふたをして3分焼く。 -
4
●3の野菜に焼き色が付いたら裏返し、弱火でふたをして3分焼く。
●1のゆでたまごを冷水にさらして殻をむき、縦4等分のくし形に切る。 -
5
●皿に2の赤キャベツを敷く。
●から揚げと4の野菜、ゆでたまごをのせる。
●下準備で合わせたソースをかける。
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【副菜】3種の豆とささみのトマトスープ
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使い切りが便利！ミックスビーンズ ドライパック 1袋
オイル・増粘剤無添加 ささみフレーク 1袋
玉ねぎ 40g
にんじん 40g
パセリ 2g
トマトソース 2袋
小分けで使えるトマトピューレ 1袋
アマニオイル 1袋
水 250cc
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お届けする食材
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1
●たまねぎ、にんじんは1cm角に切る。 -
2
●片手鍋にミックスビーンズ、ささみ、1の玉ねぎとにんじん、トマトソース、トマトピューレ、水（250cc）を入れる。
●ふたをして中火で6分加熱する。 -
3
●すべての食材に火が通ったら、器に盛る。
●パセリをちぎって散らし、アマニオイルを回しかける。
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