• 

  【3人前】大戸屋監修！豚のレモン塩糀炒め

• お好みのきのこ類などをプラスして食べ応えUP！

いんげんの収量不足のため、おくらに替えてお届けします。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。台風の影響でなすに傷が付いております。食味的には問題ありませんが、気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。

• お届けする食材

  国産豚小間肉・・・300g

  玉ねぎ・・・140g

  小松菜・・・80g

  なす・・・2本

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・50g

  おくら・・・3本

  レモン（黄またはオレンジ）・・・1/4×2個

  おろしにんにく・・・1袋

  塩糀・・・2袋

  ご用意いただく食材

  サラダ油・・・大さじ3

  

  下準備

  1. 1. 野菜とレモンを洗う
• お届けする食材
  1玉ねぎは1cm幅に切り、ビニール袋に入れる。小松菜は3-4cm幅に切る。なすとパプリカはひと口大に切る。おくらは斜め2-3等分に切る。レモン1/4×1個はいちょう切りにする。
  21のビニール袋に、豚肉をほぐし入れる。レモン1/4×1個の搾り汁、おろしにんにく、塩糀を加える。袋の上からよくもみ込み、5分以上置いておく。
  3フライパンに油を中火で熱し、1のなすを時々返しながら両面3分ほど焼く。1の小松菜とパプリカ、おくらを入れ、中火-強めの中火で2分ほど焼く。一旦全ての野菜を皿などにとりだす。
  43のフライパンは洗わずに（油が足りなかったら小さじ1程度（分量外）を足す）、2の豚肉と玉ねぎを入れ、中火で3分ほど炒める。
  5全体に火が通ったら3の野菜を戻し入れ、さっと炒め合わせて器に盛る。仕上げに、1のいちょう切りレモンを散らす。

• 

  【3人前】レンジで作るもろこしバター飯

• 枝豆などの緑野菜をプラスして、彩りとボリュームをプラスするのもおすすめ。

• お届けする食材

  使い切り スイートコーン・・・1缶

  大葉・・・3枚

  
  

  ご用意いただく食材

  バター・・・5g

  ごはん・・・お茶碗3杯分（約450g）

  醤油・・・小さじ1

  塩・・・3つまみ

  
  

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1耐熱ボウルに汁気を切ったコーン、バターを入れてラップをし、電子レンジで1分［600Wも同様］ほど加熱する。
  21に温かいごはん、醤油、塩を入れ全体を混ぜ合わせる。
  3器に盛り付け（盛り付け直前に温め直しても）、仕上げにちぎった大葉を散らす。