食質監査委員会について
栗原はるみKitオプション
Oisix CookBox
デリOisix
今週のお魚
ベストバイ
サステナブルマーケット
Plant Oisix
ディズニーシリーズ
Oiチカグルメ
妊娠・授乳期
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
塩麹漬け豚をこんがり焼いて、トマトのフレッシュな旨みにニラの香味を合わせたソースで、ごはんとの相性◎の主菜。副菜はおろししょうががアクセントの煮びたしでさっぱりと。味バランスの良い組み合わせです。
-
【主菜】塩こうじ漬け豚のトマトニラだれ
-
塩麹漬け豚ロース 2枚
トマト 150g
ピーマン 60g
ニラ 30g
ヤングコーン 2本
つぶつぶおろし入り塩ぽん酢 1袋
白炒りごま 1袋
なし
-
-
お届けする食材
-
1
●トマトは1.5cm角に切る。
●ピーマンは縦半分に切りヘタと種をとり除き、さらに縦半分に切る。
●ニラは1cm幅に切る。
●ヤングコーンは縦半分に切る。 -
2
●豚肉の塩こうじを軽く拭きとる。
●冷たいフライパンに豚肉を入れて中火にかけ、4分加熱する。
●豚肉に焼き色が付いたら裏返し、1のピーマンとヤングコーンを加える。
●ふたをして中火で3分焼く。 -
3
●食材に火が通ったら、豚肉をまな板にとり出し、食べやすい幅のそぎ切りにして皿に盛る。
●ピーマンとヤングコーンを添える。 -
4
●2のフライパンは洗わずに、1のトマトとニラを加えて中火で2分加熱する。
●食材に火が通ったら、火を止めて塩ぽん酢と炒りごまを加え、さっと和える。 -
5
●4のソースを3の豚肉にかける。
-
-
【副菜】夏野菜の煮びたし
-
なす 1本
かぼちゃ 40g
おろししょうが 1袋
白だし 2袋
水 100cc
-
-
お届けする食材
-
1
●なすは大きめの乱切りにする。
●かぼちゃは3cmの長さに切る。 -
2
●耐熱ボウルに1のなすとかぼちゃ、白だし、水（100cc）を入れてラップをする。
●電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。 -
3
●味がなじんだら器に盛り、おろししょうがをのせ盛る。
-
