• 主菜

  【2人前】[PlantOisix]本格！トマト麻婆豆腐

• なすやピーマンを加えて彩りとボリュームアップ！

豆腐そぼろの色味が写真と異なり白や茶色等ばらつきがでる場合があります。温度変化による現象ですが、品質には影響ございません。

• お届けする食材

  豆腐そぼろ・・・100g

  とろーり絹豆腐・・・2個

  ニラ・・・30g

  玉ねぎ・・・100g

  しょうが・・・10g

  トマト・・・150g

  使い切り片栗粉・・・5g

  おろしにんにく・・・1袋

  ★プラントベース　オイスターソース風・・・1袋

  ★プラントベース　トマトソース・・・1袋

  ★コチュジャン・・・1袋

  花椒ラー油・・・1袋

  ご用意いただく食材

  水A・・・大さじ2

  ごま油・・・大さじ1

  水B・・・150cc

  醤油・・・小さじ2

  

• お届けする食材

  1豆腐は1個あたり十字に4等分に切り、ペーパーでくるんでおく。

  2ニラは4cm幅のざく切り、玉ねぎは5mmの角切りにする。しょうがはせん切り、トマトは8等分のくし切りにし、さらに横半分に切る。

  3フライパンにごま油を熱し、2のしょうが、おろしにんにくを入れる。香りが出たら、2の玉ねぎ、水気を切った豆腐そぼろを加え、中火で3分炒める。

  43のフライパンに★の調味料、水B、醤油を入れ、全体を混ぜる。1の豆腐を加えてふたをし、弱めの中火で3分煮る。

  54に2のトマトとニラを入れ、中火で1分煮る。下準備で合わせた水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら火を止める。（豆腐を崩さないようにやさしく混ぜて！）器に盛り、お好みで花椒ラー油を加えて召し上がれ。