![Kit2人前／[PlantOisix]香味野菜の冷製トマトパスタ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-5705.jpg?date=20240822094501)
![Kit2人前／[PlantOisix]香味野菜の冷製トマトパスタ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s10-5705_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
ぎゅっと旨みが詰まった、やわらかな酸味が特徴のオーガニックトマトジュースを使った冷製パスタ。生のトマトやセロリの食感も楽しい、暑い日にこそ食べたい一皿。きりりと冷えたオーガニック白ワインに合わせれば、ブランチにもぴったりですよ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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主菜
【2人前】[PlantOisix]香味野菜の冷製トマトパスタ
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角切りのきゅうりやアボカドをプラスしても。
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お届けする食材
生パスタ(リングイネ)・・・2袋
玉ねぎ・・・100g
マッシュルーム（ホワイトまたはブラウン）・・・2個
セロリ・・・30g
ミニトマト・・・3個
バジル・・・2g
★オーガニックトマトジュース食塩無添加・・・1缶
★プラントベースコンソメ・・・2袋
★おろしにんにく・・・1袋
ご用意いただく食材
オリーブオイル・・・大さじ1
塩A・・・ひとつまみ
塩B・・・ふたつまみ
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お届けする食材
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1玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにする。フライパンにオイルを熱し、玉ねぎとマッシュルームを入れる。塩Aを振り、中火で3分炒める。
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2セロリは斜め薄切りにしてボウルに入れ、★の調味料、塩Bを加え混ぜる。ミニトマトは4等分のくし切りにする。
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3たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に、パスタをしっかりとほぐしてから入れ、中火で4分ゆでる。（くっつかないように時々混ぜて）
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4パスタをざるにあげ、流水で洗って冷やし、水気をしっかりと切る。2のボウルにパスタ、1の炒め野菜を加えてよく和える。
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5器に4を盛り、写真を参考に2のミニトマト、ちぎったバジルを飾る。お好みでオリーブオイルや黒こしょう（ともに分量外）をかけて召し上がれ。
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