Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
香ばしく焼き上げたやわらかなチキンと野菜に、バルサミコソースとバルサミコ酢、にんにくバターのコクある合わせソースをかけました。ナッツを散らし食感と豊かな香りもお楽しみください。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]【クイック1皿】チキンのバルサミコソース
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お好みのきのこ類を足しても。
この商品に付属のバルサミコソースは、はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。
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カット済みやわらかチキン(モモ肉)・・・300g
じゃがいも・・・80g
赤玉ねぎ・・・100g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・2g
ふぞろいれんこん・・・40g
スライスアーモンド・・・10g
★おろしにんにく・・・1袋
★バルサミコ酢・・・1袋
★バルサミコソース・・・1袋
サラダ油・・・小さじ2
塩・・・1-2つまみ
★バター・・・5g
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お届けする食材
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1(時間にゆとりがなければ、工程2に進んでください)フライパンに油はひかずにアーモンドを入れ、強めの中火でこんがりするまで3分ほど乾煎りする。皿などに一旦とり出す。
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2じゃがいもは皮をむき、1個あたり6-8等分のくし切りにしてラップに包み、電子レンジ500Wで1分半(600Wで1分)加熱する。赤玉ねぎは2cm幅のくし切りにする。パセリはみじん切りにする。
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3鶏肉の余分な水気をペーパーなどで拭きとる。1のフライパンに油を熱し、中火で片面3-4分焼く。
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43の鶏肉を裏返し、端に寄せる。空いたところに、2のじゃがいもと赤玉ねぎ、れんこんを入れる。塩をまんべんなく振り、時々裏返しながら全体がこんがりするまで焼き、皿に盛る。
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5フライパンは洗わずに、火は止めたまま★の調味料を入れる。弱火-弱めの中火にかけ、ふつふつするまで加熱し、とろみが付いたら火を止める。4にアーモンドを軽く砕いて散らし、ソースをまんべんなくかける。仕上げに2のパセリを散らす。
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