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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
1食でたんぱく質が27g以上のメニュー。和食が定番のさばの塩焼きを、オリーブやドライトマトの旨みのあるマリネ液でソテーしてシチリア風にアレンジ！付け合わせはレモン香るひんやりマリネでさっぱりと。
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【主菜】地中海食風！さばのオリーブマリネ
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※猛暑の影響によりパセリがお届けできないため、完成画像のイメージが一部異なります。
※レモン果汁は主菜と副菜の両方で使用します。
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ふわっとジューシー 骨取りさば塩焼き 2袋
玉ねぎ 160g
バジル 2g
レモン（黄またはオレンジ） 1/8×2 個
オリーブとドライトマトマリネ 1袋
マリネだれ 1袋
おろしにんにく 1袋
レモン果汁 1/2袋
なし
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お届けする食材
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1
●玉ねぎは極薄切りにし、耐熱ボウルに入れる。
●ふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで5分（600Wで4分半）加熱する。 -
2
●フライパンにおろしにんにくを入れる。
●さば塩焼きの油を切って、身を下にして入れる。
●中火で1分焼いて焼き色を付ける。
●裏返してさらに1分焼く。 -
3
●1のボウルのラップを外し（蒸気によるやけどに注意！）、オイルを切ったオリーブとドライトマト、マリネだれ、レモン果汁1/2量を加えて全体をよく混ぜる。
●食べる直前まで冷蔵庫に入れて冷やしておく。 -
4
●写真を参考に、皿に3のマリネを丸く広げ盛り、その上に2のさばをのせ盛る。
●仕上げにレモンを添え、バジルをちぎって散らす。
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【副菜】ささみのソイマヨソースサラダ
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※レモン果汁は主菜と副菜の両方で使用します。
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オイル無添加 ささみフレーク 1袋
ヤングコーン 2本
赤キャベツ 60g
フリルレタス 1袋
プラントベース ソイマヨソース 1袋
粒マスタード 1袋
レモン果汁 1/2袋
塩 少々
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お届けする食材
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1
●ヤングコーンは5mm幅の輪切りにする。
●ラップで包み、電子レンジで500W1分（600Wも同様）加熱する。 -
2
●ビニール袋に赤キャベツ、塩（少々）を入れ、袋の上からもみ込む。 -
3
●皿にちぎったフリルレタス→2の赤キャベツ→ささみの順に盛る。
●1のヤングコーンを全体に散らす。
●食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。 -
4
●小鉢などに、ソイマヨソース、粒マスタード、レモン果汁1/2量を混ぜ合わせる。 -
5
●食べる直前に3を冷蔵庫からとり出す。
●4のドレッシングをかけて召し上がれ。
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