Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
石川県金沢市で愛される『ハントンライス』は、ごはんの上にとろっとたまごをかぶせ、白身フライをのせた贅沢な一皿。タルタルときざみ野菜の入ったトマトのWソースで召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【2人前】【超ラク】ハントンライス
-
しめじやグリンピースを加えても。
-
白身フライ(4個入り)・・・1パック
玉ねぎ・・・80g
にんじん・・・20g
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
生たまご・・・2個
トマトソース・・・2袋
タルタルソース・・・1袋
トマトソース(きざみ玉ねぎ、きざみにんじん入り)・・・1袋
サラダ油・・・大さじ1と1/2
ごはん・・・お茶碗大盛2杯分(約400g)
-
-
お届けする食材
-
1玉ねぎは薄切りにする。小鉢などにたまご(2個)を割り入れ、よく溶きほぐす。
-
2アルミホイルを、くしゃくしゃに丸めてから広げる。白身フライを重ならないように並べのせる。トースターで7‐8分、衣がカリッとするまで加熱する。
-
3フライパンに、サラダ油(大さじ1と1/2)、玉ねぎ、にんじんを入れ中火で2分炒める。ごはん、トマトソース(2袋)を加えさっと炒め合わせ、器に盛る。
-
4フライパンをペーパーなどでさっと拭いて中火にかけ、1のたまご液を流し入れる。菜箸で「の」の字を書くように5回ほど混ぜる。たまごに火が通ったら等分に分け、3のごはんの上にのせる。
-
5写真を参考に、白身フライを盛り、タルタルソース、トマトソース(きざみ玉ねぎ、きざみにんじん入り)をかけ、仕上げにちぎったパセリを散らす。
-