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  【2人前】鶏とごぼうの甘照り炒め

• れんこんや蒸し大豆などを加えても。

じゃがいもの皮が緑色になっている部分があれば、とり除いてください。

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  カット済みやわらかチキン（モモ肉）・・・240g

  スナップえんどう・・・30g

  ごぼう・・・120g

  じゃがいも・・・80g

  さつまいも・・・80g

  使い切り片栗粉・・・10g

  煮物だれ・・・3袋

  
  

  サラダ油・・・大さじ2

  水・・・50cc

  
  

  

• お届けする食材

  1スナップえんどうは筋をとり、斜め半分に切る。ラップで包み、電子レンジ500Wで30秒（600Wも同様）加熱する。ラップを広げ、粗熱をとる。

  2ごぼうは5mm幅の斜め切りにする。じゃがいもはよく洗って芽をとり、6-8等分のくし切り、さつまいもはひと口大の乱切りにする。じゃがいもとさつまいもをラップで包み、電子レンジ500Wで4分（600Wで3分半）加熱する。（硬い場合は30秒ずつ追加加熱して）

  3鶏肉の汁気を切り、ビニール袋に移し入れる。ごぼう、片栗粉を加え、全体にまぶす。

  4フライパンに油（大さじ2）を入れて強火にかけ、十分に熱くなったら3を入れる。中火で3分ほど焼き、鶏肉を裏返して水（50cc）を加えてふたをし、弱めの中火で4分ほど蒸し焼きにする。

  5鶏肉に火が通ったら、2のじゃがいもとさつまいもを入れてさっと混ぜる。煮物だれを回しかけ、混ぜながら中火で30秒ほど全体にたれをからめる。器に盛り、仕上げに1のスナップえんどうを散らす。

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  【2人前】もち麦の塩糀スープ

• 大根やお好みのきのこ類を加えるのもおすすめです。

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  あとのせもち麦50g・・・1袋

  玉ねぎ・・・60g

  にんじん・・・30g

  塩糀・・・1袋

  国産あおさ・・・1袋

  
  

  水・・・350cc

  
  

  

• お届けする食材

  1玉ねぎは薄切りにする。

  2片手鍋に玉ねぎ、にんじん、水（350cc）を入れて強火にかける。煮立ったらふたをし、弱火で5分ほど煮込む。

  3野菜がやわらかくなったらもち麦、塩糀を加え、ひと煮立ちしたら火を止める。

  4器に盛り、仕上げにあおさを散らす。