Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ごろごろ野菜が入ったスープが2ステップでかんたんに作れる!今回はさらさらかぼちゃポタージュ、甘いグリーンピースのコンソメスープ、和風カレースープの3種が楽しめます。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】さらさらかぼちゃポタージュ
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クルトンを散らしたり、生クリームを少量加えると、より濃厚な味わいに。
この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。調理工程の簡易化、および資材削減のため、メニューごとに冷凍野菜を1袋にまとめてお届けする場合があります。
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ポタージュ用 裏ごしかぼちゃ・・・1袋
ブロッコリー・・・80g
水・・・200cc
牛乳・・・200cc
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1片手鍋に裏ごしかぼちゃを入れ、弱めの中火にかける。水を少しずつ加えながら、木べらなどでよくかき混ぜる。
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21にブロッコリー、牛乳を入れて強めの中火にする。沸騰直前で弱火にし、焦がさないようにかき混ぜながら3分ほど煮込む。器に盛り付ける。(ブロッコリーが大きければ、調理ばさみで食べやすい大きさに切っても)
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【2人前】スイートグリーンのコンソメスープ
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ご自宅のハムやベーコンを加えるて食べ応えUP!
この商品は解凍せず、冷凍状態から使います。調理工程の簡易化、および資材削減のため、メニューごとに冷凍野菜を1袋にまとめてお届けする場合があります。
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5種の彩りコロコロ野菜(ズッキーニ、黄ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎ、にんじん)・・・80g
スイートグリンピース・・・70g
コンソメスープの素・・・1袋
フライドオニオンフレーク・・・1袋
オリーブオイル・・・小さじ1
水・・・600cc
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1片手鍋にオイルを入れ中火にかけ、彩り野菜、グリーンピースを1分ほど炒める。水、コンソメを加えて強火にし、煮立ったら弱火にして3分ほど煮込む。
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2味をみて塩(分量外)でととのえて器に盛り、オニオンフレークを散らす。お好みでこしょう(分量外)を振っても。




