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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
主菜は特製の味噌に漬けたやわらかな豚肉を香ばしく焼き上げ、仕上げにゆずペーストを付けて香り高く仕上げます。さっぱりとしたなすの和え物、なめらかな豆腐のすまし汁と合わせて召し上がれ。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【主菜】ゆず香る！豚肉の味噌焼き
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「まぼろしの味噌」使用！豚ロース味噌漬け 2切れ
ピーマン 80g
えのき 1袋
国産ゆずのペースト 2袋
ごま油A 小さじ1
塩 ひとつまみ
ごま油B 小さじ1
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お届けする食材
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1
●ピーマンは縦半分に切り、種をとり除いて横2cm幅に切る。
●えのきは石づきを落とし、4等分にほぐす。 -
2
●フライパンにごま油A（小さじ1）を熱し、1の食材を入れて塩（ひとつまみ）を振り、中火で2-3分焼く。
●火が通ったら、皿に盛る。 -
3
●フライパンをペーパーで軽く拭き、ごま油B（小さじ1）を熱する。
●余分な味噌を拭きとった豚肉を入れ、弱めの中火で片面2分半ずつ焼く。 -
4
●3の豚肉に火が通ったら食べやすい大きさに切り、2の皿に盛る。
●お好みでゆずペーストをつけながら召し上がれ。
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【副菜1】なすとツナのさっぱりしょうが和え
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なす 1本
ミニトマト 3個
オイル無添加 液切りしないで使えるツナフレーク 1袋
おろししょうが 1袋
きざみのり 1袋
醤油 小さじ1
酢 小さじ1
ごま油 小さじ1
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お届けする食材
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1
●なすは5mm幅の半月切りにする。
●ミニトマトは4等分のくし切りにする。 -
2
●耐熱ボウルになすを入れ、ラップをして電子レンジ500Wで1分半（600Wで1分15秒）加熱する。 -
3
●なすから出た余分な水気をペーパーなどで上から押さえ、しっかりと拭きとる。 -
4
●3に1のミニトマト、ツナ、おろししょうが、醤油（小さじ1）、酢（小さじ1）、ごま油（小さじ1）を入れ、よく和える。 -
5
●全体に味がなじんだら器に盛り、きざみのりをかける。
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【副菜2】とろーり豆腐と野菜のすまし汁
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かぼちゃ 60g
とろーり絹豆腐 2個
八方だれ 1袋
水 250cc
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お届けする食材
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1
●かぼちゃは2cm幅に切る。 -
2
●片手鍋に1のかぼちゃ、八方だれ、水（250cc）、豆腐をひと口大にすくい入れ、中火にかける。
●ひと煮立ちしたらふたをして弱火で3分煮る。 -
3
●かぼちゃがやわらかく煮えたら、器に盛る。
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