![Kit2人前／[PlantOisix]6種野菜のジャージャー麺](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s11-4128.jpg?date=20250605094501)
![Kit2人前／[PlantOisix]6種野菜のジャージャー麺](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s11-4128_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
暑い時期に食べたいジャージャー麺を1人前500kcal以下で仕上げました。カシューナッツの歯ごたえや、ミニトマトやライムのさっぱりした味の変化が楽しめる一品です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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主菜
【2人前】[PlantOisix]6種野菜のジャージャー麺
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きゅうりやもやしなど、水分を多く含む野菜を加えても。
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お届けする食材
北海道産ゆめちから使用なめらか中華麺（2食入り）・・・220g
プラントベース肉みそ・・・120g
おくら・・・2本
玉ねぎ・・・100g
エリンギ・・・60g
しいたけ・・・2個
ミニトマト・・・2個
ライム・・・1/8×2個
ニョクマム風ソース・・・1袋
テンメンジャン・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
カシューナッツ・・・1袋
ご用意いただく食材
味噌・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
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お届けする食材
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1おくらはガクを落とし、ラップに包んで電子レンジ500Wで30秒（600Wも同様）加熱し、縦半分に切る。玉ねぎ、エリンギ、しいたけは粗みじんにする。ミニトマトは半分に切る。
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2フライパンに玉ねぎ、エリンギ、しいたけを入れて中火で3分半しっかり炒める（油はひきません）。
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3玉ねぎが半透明色になったら、肉みそ、ニョクマム風、テンメンジャン、味噌、醤油を加えて中火で2分炒める。おろしにんにくを加え混ぜ火を止める。
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4たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に麺を入れ、強火で1分半ゆでる。ざるにあげて流水にさらし、粗熱とぬめりをとる。しっかりと水気を切って器に盛る。
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5麺に3の具材を盛り、1のミニトマト、おくらを飾る。カシューナッツは軽く砕いてトッピングする。ライムで味の変化を楽しみながら召し上がれ。
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