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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
味噌漬け豚は、ぽん酢ベースのたれをかけてさっぱりと食べやすく仕上げました。添え野菜の夏野菜と一緒に召し上がれ。副菜はトマトのアレンジやっことクルトンの香ばしさがアクセントのにんじんスープを。野菜の彩りあふれる献立です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【主菜】味噌漬け豚の夏野菜添え
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「まぼろしの味噌」使用！豚ロース味噌漬け 2切れ
ピーマン 100g
なす 1本
ヤングコーン 2本
大葉 2枚
つぶつぶおろし入り塩ぽん酢 1袋
おろししょうが 1袋
ごま油 小さじ1
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お届けする食材
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1
●ピーマンは縦半分に切って種を除き、4等分に切る。
●なすはひと口大の乱切りにする。
●ヤングコーンは縦半分に切る。 -
2
●大葉を2枚重ねてせん切りにする。
●小鉢などにおろし入り塩ぽん酢、おろししょうがを混ぜ合わせる。 -
3
●フライパンに油（小さじ1）を熱し、1のなす、余分な味噌を拭きとった豚肉を並べ入れる。
●強火で1分半焼いて焼き目を付ける。 -
4
●中火にし、なすと豚肉を裏返す。
●1のピーマンとヤングコーンを加えてふたをし、5分蒸し焼きにする。
●野菜を器に盛る。 -
5
●豚肉はまな板に移してそぎ切りにし、4の器に盛る。
●2のたれを豚肉にかけ、せん切りにした大葉をのせる。
●添え野菜と一緒に召し上がれ。
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【副菜1】おかかトマトやっこ
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とろーり絹豆腐 2個
ミニトマト 2個
かつおぶし 1袋
★醤油 小さじ1
★ごま油 小さじ1
★酢 小さじ1
★砂糖 ひとつまみ
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お届けする食材
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1
●ミニトマトは4等分のくし切りにし、さらに横半分に切る。 -
2
●小鉢などに、ミニトマト、★の調味料を入れてよく混ぜる。 -
3
●豆腐の水気を切って器に盛り、トマトだれをかける。
●仕上げに、かつおぶしをのせ盛る。
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【副菜2】玄米クルトン入り！にんじんえのきスープ
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にんじん 40g
えのき 1袋
鶏ガラスープベース 1袋
カリカリ玄米クルトン 1袋
水 250cc
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お届けする食材
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1
●にんじんは皮付きのまま、5mm幅のいちょう切りにする。（気になる方は皮はむいても）●えのきは半分の長さに切る。 -
2
●鍋に1の食材、鶏ガラスープ、水（250cc）を入れる。
●ふたをし、中火で7分煮る。 -
3
●火を止め、器に盛る。
●仕上げに玄米クルトンを散らす。
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