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  [麺Kit]干しえび香る、中華香味和え麺

• パクチーやにんにくなどをプラスしても。

アキアミエビは「かに」が混ざる漁法で採取後、選別・検品しています。

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  しっとり蒸し鶏（スライス済み）・・・90g

  赤玉ねぎ・・・40g

  ルッコラ・・・10g

  大葉・・・5枚

  小ねぎ・・・2本

  無着色干しえび・・・1袋

  ナンプラー・・・1袋

  国産小麦の生中華麺（刀削麺タイプ）1玉・・・2袋

  ○オイスターソースベース・・・1袋

  ○アップルソース・・・1袋

  ○お好みで調整OK！辛味だれ・・・1袋

  花山椒・・・1袋

  
  

  ごま油・・・小さじ1

  ○酢・・・大さじ1

  ○サラダ油・・・大さじ1/2

  ○醤油・・・大さじ2/3

  
  

  

• お届けする食材

  1赤玉ねぎは極薄切りにして水（分量外）にさらす。ルッコラはざく切り、大葉はせん切りにする。小ねぎは3cm幅に切る。蒸し鶏は1cm幅に切る。

  2フライパンにごま油を熱し、1の蒸し鶏、干しえびをこんがり焼けるまで中火で2分ほど加熱する。ボウルに、水気を切った1の赤玉ねぎ、残りの全ての野菜、焼けた蒸し鶏と干しえび、ナンプラーを入れて全体を混ぜる。

  3たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に麺をほぐしながら入れ、中火で2分ゆでる。小鉢などに◯の調味料を混ぜ合わせてたれを作り、器に均等に入れておく。

  4麺がゆで上がったら手早くざるにあけ、水気を切って3の器に入れる。たれが全体にからむように和える。

  5麺の上に2の具材をのせ盛る。仕上げに、花山椒を等分にかける。お好みでごま油や酢（いずれも分量外）を加えて食べても。