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  [Kit]さっぱり蒸し鶏入り！5種のDELI

• ズッキーニやなすをソテーして一緒に並べても。

ごぼうの収量不足のため、しめじに替えてお届けします。この商品に付属のバルサミコソースは、はちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないで下さい。

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  しっとり蒸し鶏（スライス済み）・・・90g

  じゃがいも・・・160g

  ミニトマト・・・2個

  パプリカ（黄）・・・40g

  レモン（黄またはオレンジ）・・・1/8×1個

  玉ねぎ・・・60g

  ふぞろいしめじ・・・50g

  大葉・・・2枚

  ベビーリーフミックス・・・1袋

  くるみ・・・1袋

  練り梅（しそ）・・・1袋

  バルサミコソース・・・1袋

  
  

  塩・・・ひとつまみ

  オリーブオイルA・・・小さじ1

  オリーブオイルB・・・大さじ1/2

  マヨネーズ・・・大さじ2

  
  

  

• お届けする食材

  1じゃがいもは皮をむいて1cm程度の輪切りにし、水（分量外）にさっとくぐらせる。耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ500Wで4分（600Wで3分半）加熱する。（潰せる程度にやわらかくなるのが目安。足りなければ追加加熱して）

  2ミニトマトは半分に切り、パプリカはひと口大に切る。ボウルに入れ、レモンを搾り入れる。塩、オイルAを加えて全体を混ぜ、小鉢などに盛り、しばらく置く。

  3玉ねぎは1cm幅に切る。フライパンにオイルBを熱し、玉ねぎとしめじを中火で2分焼く。ふたをしてさらに1-2分焼く。

  41のじゃがいもが熱いうちにフォークの背などで潰す。大葉をちぎり入れ、マヨネーズを加え混ぜ、皿に盛る。写真を参考にリーフを盛り、くるみを袋の上から砕いて散らす。汁気を切った蒸し鶏を並べのせ、練り梅をかける。

  53に火が通ったら、バルサミコソースを加え全体にからめる。軽くとろみが付いたら、4の器に盛り、フライパンに残ったソースをかける。2のマリネを添える。