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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
主菜と副菜合わせて、1日分の野菜350g摂れるメニュー。さっと炒めたチャンプルーで野菜をもりもりと食べられます。副菜の丸ごとトマトのスープは、トマトの旨みが染み渡るおいしさ！やわらかく煮えたトマトを崩しながら召し上がれ。
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【主菜】おかひじきのチャンプルー
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国産豚小間肉 100g
国産大豆100％ 絹厚揚げ（2個入り） 1パック
生たまご 2個
緑豆もやし 150g
おかひじき 60g
にんじん 80g
塩だれ 1袋
かつおぶし 1袋
ごま油 小さじ1
醤油 小さじ1
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お届けする食材
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1
●おかひじきは4cm幅に切る。
●厚揚げはひと口大に切る。
●小鉢などに、たまごを溶きほぐしておく。 -
2
●強火で熱したフライパンにごま油（小さじ1）を敷き、溶きたまごを加えて30秒程度炒め、火が通ったら皿などに一旦とり出す。 -
3
●フライパンは洗わずに、豚肉、にんじんを中火で1分炒める。
●もやしを加え、さらに2分炒める。 -
4
●食材に火が通ったら、1のおかひじきと厚揚げ、2の炒りたまごを入れて中火で1分炒める。
●塩だれ、醤油（小さじ1）を加え、全体を30秒炒め合わせる。 -
5
●器に盛り付ける。
●仕上げに、かつおぶしをのせ盛る。
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【副菜】丸ごとトマトのもずくスープ
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トマト 300g
おくら 3本
長ねぎ 30g
便利な食べきりサイズ 沖縄味付もずく 1パック
醤油 小さじ1
水 250cc
こしょう（あれば黒こしょう） 少々
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お届けする食材
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1
●トマトはへたを落とし、十字に深く切り込みを入れる。
●おくらは1cm幅程度の輪切りにする。 -
2
●両手鍋に1のトマトとおくら、長ねぎ、もずく（汁ごと）、醤油（小さじ1）、水（250cc）を入れる。
●ふたをし、中火で7分煮る。 -
3
●野菜に火が通ったら、器に盛る。
●仕上げに、こしょう（あれば黒こしょう・少々）を振る。
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