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  【2人前】復刻！しらたきで作る豚肉チャプチェ

• お好みのきのこ類やニラを加えても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚小間肉・・・200g

  玉ねぎ・・・100g

  小松菜・・・40g

  しいたけ・・・2個

  にんじん・・・30g

  蒟蒻セラミドそのまま芋しらたき・・・1袋

  おろしにんにく・・・1袋

  オイスターソースベース・・・1袋

  万能濃縮つゆ・・・1袋

  白すりごま・・・1袋

  白炒りごま・・・1袋

  
  

  ごま油・・・大さじ1×2

  塩・こしょう・・・少々

  醤油・・・小さじ2

  砂糖・・・小さじ1/2

  
  

  

• お届けする食材
  1玉ねぎは薄切り、小松菜は3cm幅に切る。しいたけは薄切り、にんじんは細切りにする。しらたきはよく洗って水気を切る。
  2フライパンにごま油（大さじ1）を入れて中火にかける。おろしにんにく、豚肉を加え、強めの中火-中火で2分程炒めて塩・こしょう（少々）を振る。
  31の玉ねぎとしいたけ、にんじんを入れてさらに2-3分炒め合わせる。
  41の小松菜と水気を切ったしらたき、ごま油（大さじ1）、醤油（小さじ2）、砂糖（小さじ1/2）、オイスターソース、万能つゆを入れ、水分を飛ばすように中火で2-3分程炒める。
  5器に盛り、仕上げにすりごまと炒りごまを振る。

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  【2人前】炒めねぎとキャベツのかきたまスープ

• ベーコンを加えるのもおすすめです。

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  長ねぎ・・・20g

  キャベツ・・・100g

  生たまご・・・1個

  鶏ガラスープベース・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・大さじ1

  水・・・400cc

  塩・・・小さじ1/3

  こしょう・・・少々

  
  

  

• お届けする食材
  1片手鍋にサラダ油（大さじ1）、長ねぎを入れ、中火で1分程炒める。
  2キャベツ、水（400cc）、鶏ガラスープを加え、強火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをして5分程煮込む。
  3容器に、たまごをよく溶きほぐす。
  42を強火にし、溶きたまごを回し入れる。30秒程待って、箸でよく混ぜて火を止める。塩（小さじ1/3）、こしょう（少々）で味をととのえる。
  5器に盛り付ける。