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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ほんのり甘い野菜にオイスターソースとそぼろを合わせて、コクを出した中華風炒め。お出汁で下ゆでした3種野菜を使うことで、根菜のゆで時間をぐっと短縮！副菜も併せて彩り鮮やかな献立です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】【超ラク】じゃがいもとそぼろの中華風炒め
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玉ねぎやブロッコリーを加えても。
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合いびきそぼろ・・・150g
チンゲン菜・・・80g
3種お出汁で！3種野菜の下ゆで（じゃがいも・にんじん・玉ねぎ）・・・515g
オイスターソースベース・・・2袋
塩・・・少々＋ひとつまみ
ごま油・・・大さじ1と1/2
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1フライパンに調理ばさみでチンゲン菜を、斜め2-3cm幅に切り入れる。塩（少々）、ごま油（大さじ1と1/2）、そぼろを加え、中火で3分炒める。
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2汁気を切った3種野菜の下ゆで、オイスターソース、塩（ひとつまみ）を入れる。さらに中火で3分炒め合わせる。
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3全体に味がなじんだら、器に盛る。お好みでこしょう（分量外）を振っても◎。
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【3人前】ごま油香る！トマト玉子炒め
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スナップえんどうや、きくらげを加えても。
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ミニトマト・・・8個
生たまご・・・3個
ごま油・・・大さじ1と1/2
塩・・・ふたつまみ
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1小鉢などにたまごを割り入れ、よく溶きほぐす。
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2フライパンにごま油（大さじ1と1/2）、ミニトマトを加え強火で2分炒める。
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3強火のままたまご液、塩（ふたつまみ）を加える。
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4菜箸で「の」の字を書くように5回ほど混ぜる。たまごに火が通ったら等分に分け、器に盛り付ける。
