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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ほんのり甘い野菜にオイスターソースとそぼろを合わせて、コクを出した中華風炒め。お出汁で下ゆでした3種野菜を使うことで、根菜のゆで時間をぐっと短縮！副菜も併せて彩り鮮やかな献立です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】【超ラク】じゃがいもとそぼろの中華風炒め
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玉ねぎやブロッコリーを加えても。
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合いびきそぼろ・・・100g
ピーマン・・・40g
3種お出汁で！3種野菜の下ゆで（じゃがいも・にんじん・玉ねぎ）・・・342g
オイスターソースベース・・・1袋
ごま油・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
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1ピーマンはひと口大の乱切りにする。
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2フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、そぼろ、ピーマンを加え、中火で2分炒める。
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3汁気を切った3種野菜の下ゆで、オイスターソース、塩（ひとつまみ）を入れる。さらに中火で2分炒め合わせる。
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4全体に味がなじんだら、器に盛る。お好みでこしょう（分量外）を振っても◎。
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【2人前】ごま油香る！トマト玉子炒め
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スナップえんどうや、きくらげを加えても。
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ミニトマト・・・5個
生たまご・・・2個
ごま油・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ×2
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1ミニトマトは4等分のくし切りにする。
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2フライパンにごま油（大さじ1）を強火で熱する。小鉢などにたまごを割り入れ、よく溶きほぐす。
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3フライパンが十分に温まったら、強火のままたまご液、1のミニトマトを入れ、塩（ふたつまみ）を全体に振る。
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4菜箸で「の」の字を書くように5回ほど混ぜる。たまごに火が通ったら等分に分け、器に盛り付ける。
