• 

  【2人前】バターチキンと爽やかキーマのＷカレー

• 炒めたきのこを添えたり、フレッシュなサラダなどを添えても。

パセリの収量不足のため、ドライパセリに替えてお届けします。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

• 

  平飼いしらゆり鶏もも肉・・・140g

  国産豚ひき肉・・・100g

  キウイフルーツ・・・1個

  玉ねぎ・・・60g

  特製カレーペースト・・・1袋

  鶏ガラスープベース・・・1袋

  ソフリット（きざみにんじん入り）・・・1袋

  ミニカレー粉・・・2袋

  小分けで使えるトマトピューレ・・・2袋

  ドライパセリ・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・大さじ1＋小さじ1

  塩・・・ひとつまみ

  こしょう・・・適量

  水・・・130cc

  牛乳・・・130cc

  バター・・・10g

  ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)

  
  

  

• 1皮をむいたキウイ・玉ねぎを粗めのみじん切りにする。鶏肉はひと口大に切る。カレーペーストから大さじ3をとり分けておく。（工程3で使用します）

  2フライパンに油（大さじ1）をひき、中火で熱し、キウイと玉ねぎを3-4分炒める。ひき肉を入れて、塩（ひとつまみ）、こしょう（適量）を振り、1-2分炒める。

  3水（130cc）、鶏ガラスープ、ソフリット、ミニカレー粉、工程1でとり分けたカレーペースト（大さじ3）を加えよくなじませる。弱火で3-4分煮込んで完成。（味をみて、酸味が気になれば1-2分追加で煮込む）

  4片手鍋に油（小さじ1）をひき中火にかけ、鶏肉を皮目から入れて１分ほど焼く。焼き目が付いたら裏返し、さらに1分ほど焼く。牛乳（130cc）、トマトピューレ、残りのカレーペーストを入れ、弱火-中火で3-4分煮る。仕上げにバター（10g）を入れて軽く混ぜ合わせる。

  5器の中央にごはんを盛り、左右にそれぞれのカレーを盛り付ける。仕上げにパセリを散らす。

• 

  【2人前】大根とパプリカの2種ピクルス

• 酢をレモンやライム果汁に替えるとよりさわやかに！

• 

  大根・・・40g

  パプリカ（黄）・・・20g

  パプリカパウダー・・・1袋

  
  

  酢・・・大さじ1＋小さじ1

  砂糖・・・大さじ1＋小さじ1

  塩・・・ふたつまみ＋ひとつまみ

  
  

  

• 1大根は1cmの角切りにして小鉢に入れる。酢（大さじ1）、砂糖（大さじ1）、塩（ふたつまみ）、2/3量のパプリカパウダーを入れて和える。残りは仕上げに使います。

  2パプリカは横にして繊維を断つように極薄切りにする。ビニール袋に入れて、酢（小さじ1）と砂糖（小さじ1）、塩（ひとつまみ）を入れてもみ込んでおく。

  3汁気を切って、主菜の器にワンプレートに盛る。仕上げに、残りのパプリカパウダーを写真を参考に振る。