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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ごはんも入れて一人当たり500kcal以下（推定値）のメニュー。唐揚げにはたれを煮からめてしっとりと仕上げるのがポイントです。動物性食品不使用のソイマヨソースをかけてお召し上がりください。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】ソイマヨソースの彩り唐揚げ丼
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温玉をトッピングしても！
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国産鶏むね肉のから揚げ・・・1袋
トマト・・・150g
ピーマン・・・30g
パプリカ（黄）・・・30g
赤キャベツ・・・150g
フリルレタス・・・1袋
煮物だれ・・・2袋
白炒りごま・・・1袋
レモン果汁・・・1袋
プラントベース ソイマヨソース・・・1袋
塩・・・ひとつまみ
水・・・大さじ2
ごま油・・・小さじ1
ごはん・・・200g
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1●アルミホイルの上にから揚げを並べのせる。●表面がカリっとするまで、トースターで7分加熱する。
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2●トマトは1cm幅の角切りにする。●ピーマンとパプリカはそれぞれひと口大の乱切りにする。●ビニール袋に赤キャベツ、塩（ひとつまみ）を入れる。袋の上からよくもみ込む。
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3●フライパンに煮物だれ、水（大さじ2）を入れ、中火にかける。●沸騰直前で1のから揚げ、炒りごまを加えて1分加熱する。●たれがよくからんだら、一旦皿などにとり出す。
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4●3のフライパンは洗わずに、ごま油（小さじ1）を熱する。●2のピーマンとパプリカを入れる、中火で3分炒める。●2の赤キャベツから出た水気をよく切り、レモン果汁を加えてよく混ぜる。
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5●丼にごはんを盛り、水気を切ってちぎったフリルレタスを敷く。●その上に赤キャベツ→ピーマンとパプリカ→2のトマトの順にのせ盛る。●真ん中に唐揚げを盛り、写真を参考にソイマヨソースを全体にかける。
