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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
こんがり焼いたさば竜田とシャキシャキ野菜にタルタルソースを合わせて。さわやかな香りのレモンを散らすことで、程よいアクセントが生まれます。副菜のかぼちゃは、くるみの香ばしさと食感もお楽しみください。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】【超ラク】さば竜田のレモンタルタル
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添え野菜に、紫玉ねぎやきゅうりを加えても。
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ふぞろいさば竜田揚げ・・・240g
キャベツ・・・100g
赤キャベツ・・・60g
にんじん・・・50g
レモン（黄またはオレンジ）・・・1/4個
ドライパセリ・・・1袋
タルタルソース・・・2袋
サラダ油・・・大さじ3
塩・・・3つまみ
こしょう（あれば黒こしょう）・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ1と1/２
ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)
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1副菜で使ったフライパンは洗わずに、サラダ油（大さじ3）、さば竜田を加え、中火で片面2-3分ずつ焼く。
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2ビニール袋に、キャベツ、赤キャベツ、にんじん、塩（3つまみ）、こしょう（あれば黒こしょう・少々）オリーブオイル（大さじ1と1/２）を加えてもみ込む。
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3レモンは半分に切り、5mm幅の薄切りに切る。
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4写真を参考に、プレートにごはん、2、さば竜田を盛り付ける。
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5仕上げに写真を参考にパセリ、タルタルソースをかけ、レモンを散らす。
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【3人前】かぼちゃのくるみ和え
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粉チーズを加えても。
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かぼちゃ・・・150g
くるみ・・・2袋
オリーブオイル・・・大さじ2
塩・・・ふたつまみ
こしょう（あれば黒こしょう）・・・少々
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1かぼちゃは2-3cm幅に切る。袋の上からくるみをお好みの大きさに砕く。
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2フライパンにかぼちゃ、オリーブオイル（大さじ2）、塩（ふたつまみ）を加え、中火で4-5分炒める。
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3器に盛り付ける。仕上げにくるみ、こしょう（あれば黒こしょう・少々）を加え合わせる。
