Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
サクふわの白身フライに、甘酸っぱいトマトあんがかかった一品。とろりとしたあんは、ごはんがすすむ味に仕上げています。のりとバターの風味がおいしい混ぜごはんをワンプレートに盛り付けて、洗い物が少ないのも◎。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【2人前】揚げ済み!白身魚フライの野菜甘酢あん
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甘酢あんにパプリカや、しいたけを加えるのもおすすめ◎。
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白身フライ(4個入り)・・・1パック
玉ねぎ・・・60g
ピーマン・・・30g
にんじん・・・30g
小松菜・・・80g
ふぞろいしめじ・・・30g
使い切り片栗粉・・・5g
トマトソース・・・2袋
BBQソース・・・2袋
水A・・・大さじ2
水B・・・140cc
オリーブオイル・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1/2
砂糖・・・小さじ1
酢・・・小さじ1
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お届けする食材
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1アルミホイルに白身フライを並べのせ、トースターで表面がこんがりとするまで6-8分加熱する。
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2玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。ピーマンはヘタと種をとり、縦に5mm幅の細切りにする。にんじんはせん切り、小松菜は4cm幅のざく切りにする。耐熱容器に小松菜としめじを入れ、ラップをして電子レンジで2分[1分半]加熱する。
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3片手鍋に玉ねぎとにんじん、水B(140cc)を入れ、強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、2-3分煮る。小松菜としめじにオイル(小さじ2)、醤油(小さじ1/2)を振り、さっと混ぜる。
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43にピーマン、トマトソース、BBQソース、砂糖(小さじ1)、酢(小さじ1)を加え、中火にする。煮立ったら下準備で用意した水溶き片栗粉をよく混ぜながら加え、とろみが付いたら火を止める。
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5副菜を盛った器に3の付け合わせ野菜を汁気を切って盛る。白身フライをのせ、写真を参考に4のソースを白身フライの手前半分にかける。
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【2人前】キャベツ入りのり醤油バターライス
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ベーコンやツナなどを加えて、ボリュームUP!
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キャベツ・・・60g
国産 おだし香る味のり・・・1袋
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
バター・・・10g
醤油・・・小さじ2
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お届けする食材
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1大きめの耐熱ボウルにキャベツを入れ、ラップをする。電子レンジで2分[1分半]加熱する。
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2ラップを外し、ごはん、バター(10g)、醤油(小さじ2)を加え混ぜる。
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3調味料が全体になじんだら、のりを小さめのひと口大にちぎって混ぜる。
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4主菜の器にワンプレートに盛る。
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