Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
かつおだしにきのこの旨みが溶け込んだ、滋味あふれる味わいの鍋。数種類のきのこを使用し、それぞれの食感や風味の違いを楽しめるのもおいしさのポイントです。柚子胡椒で風味を足したり、甘めのカレールゥを加えてお楽しみください。〆はカレーうどんとして最後まで満足感も◎。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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[Kit]〆は和風カレーに!きのこ鶏団子寄せ鍋
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水菜や春菊などを加えても。
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お届けする食材
ひとくち鶏団子(国産鶏)・・・240g
えのき・・・1袋
★カット済み!旨み濃い濃いまいたけ・・・100g
★長ねぎ・・・80g
★白菜・・・260g
★ふぞろいしめじ・・・100g
国産大豆使用油揚げ・・・1袋
寄せ鍋の素・・・1袋
鶏ガラスープベース・・・1袋
国産柚子で作った柚子胡椒・・・1袋
カレールゥ(甘口)・・・1袋
国産小麦のゆでうどん・・・1袋
ご用意いただく食材
水・・・650cc
下準備
- 1. なし
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お届けする食材
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1鍋に、寄せ鍋の素と鶏ガラスープ、水(650cc)を入れて混ぜ、強火にかける。
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2鍋に★の食材、調理ばさみで石づきを落としてほぐしたえのき、1cm幅に切った油揚げを入れ、中火にする。ふたをして5-6分ほど煮込み、食材に火が通ったら完成。お好みで柚子胡椒を足しても。
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3〆は、鍋にカレールゥを溶かし入れて、うどんを入れて、中火で3-4分煮込んだら完成。(スープが足りない場合は水(分量外)を足して)
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