[Kit]鶏のカチャトーラ風バルサミコ仕立て

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[Kit]鶏のカチャトーラ風バルサミコ仕立て

[Kit]鶏のカチャトーラ風バルサミコ仕立て

Chef's Profile

LA COMETA（ラ・コメータ）鮎田晃アンドレア

東京・麻布十番のレストラン「LA COMETA」の二代目シェフソムリエ。料理人の家系に育ち、イタリア本国でも修業を重ねた。常に現地の「今」を取り入れながらも、王道のクラシカルなイタリアンを追求。その腕は、FIC（イタリア国内最大の料理人組織）ラッツィオ支部にも認められている。

とろりと濃厚で甘みと旨みのあるモデナ産バルサミコ酢を味わう料理。こんがり焼いた鶏肉、蒸し焼きの野菜に、オリーブ・アンチョビ・バルサミコ酢を合わせた一品は、華やかながらも素材の旨みがじんわりしみでるおいしさです。パンでソースをぬぐいながら召し上がれ！

[Kit]鶏のカチャトーラ風バルサミコ仕立て
ズッキーニやオリーブを加えるのもおすすめです◎。

お届けする食材

平飼いしらゆり鶏もも肉・・・250g

セロリ・・・40g

玉ねぎ・・・60g

パプリカ（赤またはオレンジ）・・・30g

パプリカ（黄）・・・30g

なす・・・1本

オリーブアンチョビソース・・・1袋

イタリアモデナ産バルサミコ酢・・・1個

ご用意いただく食材

塩・・・ふたつまみ+ひとつまみ

こしょう・・・少々

オリーブオイル・・・大さじ1×2

小麦粉・・・小さじ2

下準備
1. 1. 野菜を洗う

[Kit]鶏のカチャトーラ風バルサミコ仕立て

1セット 2人前

(製造地)神奈川県賞味期限到着日保証

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賞味・消費期限	到着日保証配送に2日かかる地域（北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島）は到着日、1日の地域（その他の本州）は+1日保証します。 ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。 ※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内（保証期限内）にお召し上がりください。
原材料	鶏もも肉（国産）、なす（国産）、玉ねぎ（アメリカ）、パプリカ（ニュージーランド）、セロリ（国産）、オリーブアンチョビソース（食用油脂（国内製造）、セミドライトマト、オリーブ、ケーパー酢漬け（ケーパー、醸造酢、食塩、砂糖）、オリーブ油、にんにく、アンチョビソース、唐辛子）、バルサミコ酢（ブドウ果汁(イタリア製造）、ブドウ酢）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
調理完成後の栄養成分目安	（1人分あたり）489kcal、たんぱく質22.4g、脂質37g、炭水化物14.7g、食塩相当量1.6g ■調理完成後の栄養成分目安について調理完成後の栄養成分目安は、お届けの製品ではなく、ご自宅でご用意いただく食材を含めた目安値です。主菜副菜がセットのKitは、両方合わせた1人前の調理完成後の栄養成分の目安を表示しています。2-3人前のKitは、2人前とした場合の目安を表示しています。下記理由により、あくまで目安としてご参照ください。・ご自宅でご用意いただく食材によって異なるため・個数、本数指定でのレシピは、個体差により値が前後するため・天候などの理由で材料が変更になることがあるため ※「日本食品標準成分表」などをもとに計算した値です。加熱調理等による栄養成分値の変化は考慮していません。
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について