Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ごはんがすすむ味わいのチャプチェは、下味付きの食材をお届けするので、包丁いらずでかんたんに調理できます。さっぱりとしたえのきのコチュジャン和えの副菜と合わせて、韓国気分を味わってください。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【主菜】包丁いらず!かんたんチャプチェ
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※豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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チャプチェ(玉ねぎ、にら、にんじん) 230g
国産豚小間肉 200g
にんじん 50g
小松菜 50g
しいたけ 2個
おろしにんにく 1袋
おろししょうが 1袋
白炒りごま 1袋
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
野菜を洗う。
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お届けする食材
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1
●豚肉をフライパンに入れ、醤油(小さじ1)、ごま油(小さじ1)、おろしにんにく、おろししょうがを入れて全体をなじませる。 -
2
●にんじんをフライパンに加え、強火で2分炒める。 -
3
●小松菜を4cm幅に、しいたけを薄切りに、調理ばさみで切り入れる。
●チャプチェを入れて強火で3分炒める。 -
4
●器に盛り、炒りごまをかける。
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【副菜】韓国風えのきコチュジャン和え
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えのき 1袋
コチュジャン 1袋
きざみのり 1袋
酢 小さじ2
ごま油 小さじ1

なし
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お届けする食材
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1
●えのきの石づきを調理ばさみで切り落とし、半分の長さにボウルに切り入れる。 -
2
●ふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで2分(600Wで1分半)加熱する。 -
3
●水分をキッチンペーパーなどで拭きとる。 -
4
●コチュジャン、酢(小さじ2)、ごま油(小さじ1)を入れて全体を混ぜ合わせる。 -
5
●器に盛り、きざみのりを散らす。
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